1,【看颜色】红色偏热 绿色偏寒
大地阴凉 ， 湿气重 ， 而绿色植物与地面近距离接触 ， 吸收了寒气、湿气 ， 所以大多数性偏寒凉 ， 比如绿豆、绿色蔬菜等；
而辣椒、胡椒、枣、红石榴等红色的植物 ， 虽然也是地面生长出来 ， 但是果实吸收了许多阳光 ， 所以性偏温热 。
2,【看生长环境】水生偏寒 土里性热
与生长在地面以上的绿色植物不同 ， 长期埋在土壤里的植物水分少 ， 耐干燥 ， 所以性偏温热 ， 比如姜、花生、土豆、淮山等；而海带、藕、紫菜等水生植物就性偏寒凉 。
3,【看生长季节】生于夏、长于冬皆性寒
由于冬天寒气重 ， 所以冬天生长的植物一般偏寒凉 ， 比如大白菜、白萝卜等 。
但是为什么炎热夏天生长的植物也偏寒凉呢？由于夏天雨水多 ， 湿气重 ， 西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就会偏寒凉 。
4,【尝味道】酸苦偏寒 甜辣性热
大蒜、柿子这些味辛辣、味甜的食物 ， 由于长时间接受阳光照射 ， 所以性偏温热；而像苦瓜、梅子这种典型的苦味、酸味食物 ， 大多数偏寒凉 。
谷类：小麦、小米、大麦、荞麦 ， 面包 、面条、薏芢、
蔬菜类：苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、竹笋、茭白笋、白萝卜、海带、大白菜、洋菜、生莲藕、生菜、芦笋、白木耳、青椒、芦荟、生菇类、豆豉、
水果类：柿子、奇异果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、
肉类：鸭、鸭血、羊蹄、
水产品：盐、海带、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹、生蚝、生鱼、
饮料类：普洱茶、绿茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可乐、冰淇淋、
调味类：白糖、合成醋、咖哩
什么食物属于寒性食物有哪些 寒性食物包括：一、五谷类 ， 如绿豆、薏米等；二、蔬菜类 ， 如白菜、白萝卜、芹菜、菠菜等；三、肉类 ， 如鸭肉、猪肉等；四、海鲜 ， 如螃蟹等；五、水果 ， 如西瓜、梨等 。
哪些是寒性食物 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。 凉性食物：
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等 。
寒性食物：
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等 。
你知道哪些是寒性食物吗？ 对于寒性食品有以下食品
粮食组 :荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品 。
蔬菜组:芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋 。
动物性食品组:鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌 。
水果组:香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠 。
什么食物是寒性食物 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物 ， 就属于凉性或寒性食物 。 如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物 。
主要包括 苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉 等
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