自己在家怎样做冰淇淋 材料的前期准备工作：淡奶、奥利奥夹心饼干、鸡蛋黄、白糖、玉米油、牛奶、巧克力 ， 自己喜欢的水果 。 两个个以及两个以上的容器 。
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做法：第一：将白砂糖、升牛奶、玉米油一同放入奶锅中 ， 然后用打蛋器搅拌均匀 ， 用打蛋器把蛋黄打至微微有些发白即可 。 一个容器中倒入大约的纯牛奶 ， 放在锅上 ， 然后用最小火加热 。 再缓慢倒入到蛋黄中搅拌均匀 。 隔水加热 ， 并不停地慢慢地搅拌 ， 搅拌的过程中要避免蛋黄液发生结块的现象 ， 搅拌直至蛋黄液浓稠后即可取出 。
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第二：牛奶和蛋黄都充分搅拌均匀之后 ， 拿出家里稍微大一点的锅 ， 加入清水 ， 把之前搅拌好的蛋黄隔水加热 ， 一边加热一边搅拌 ， 加热到稍微黏稠的程度就可以关火了 ， 关火后可以放在一边 ， 把锅放置一段时间 ， 直到锅不会烫手 ， 温度大约在30度以下即可 。 随后加入一克的食盐 ， 把奥利奥掰碎后放入奶油里搅拌 。
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第三：在另一容器中 ， 倒入淡奶油 ， 用打蛋器打发淡奶油 ， 淡奶油打发好后 ， 倒入之前已经搅拌好的蛋糊中 ， 搅拌均匀后装入袋子里 。 用工具把袋子的表面弄平整 ， 然后放到冰箱冷冻过 ， 这个时间段保存的冰淇淋口味最佳 。 冷冻好的冰淇淋取出脱模 。 把之前准备的各种类型的水果清洗干净 。 然后把处理好的水果装在冰淇淋上的凹洞 ， 摆成你喜欢的造型 ， 晒照发朋友圈 ， 即可享用 。
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最后 ， 自制冰淇淋就彻底完成了
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