4、百香果肉
百香果、菜刀、砧板洗净擦干 ， 将百香果切开 ， 用勺子把果肉挖进干净干燥的玻璃容器 ， 然后密封放进冰箱储存 ， 想吃的时候舀一些用温水泡水喝 ， 可以再加点蜂蜜跟柠檬 。
5、百香果酱
与其他果酱做法一样 ， 将百香果洗净对切 ， 用勺子挖出果肉调入白砂糖搅拌均匀 ， 放进冰箱冷藏2小时候拿出倒入不锈钢锅加热煮沸 ， 再小火边加热边搅拌至颜色变深、汁液浓稠即可 ， 趁热装入罐头瓶中密封 ， 待冷却后放入冰箱 。
拓展资料选购方法;
外形近乎圆形 ， 如果是奇形怪状的 ， 则可能是用激素催熟的 。 百香果要选择果形端正 ， 没有明显外形缺陷或突起的 。 成熟的果实表面绿色减退 ， 逐渐呈现红色 。 采收后存放一段时间后 ， 果皮会出现凹陷现象 ， 此时其果瓤更加香甜 。 购买时 ， 要先闻一下 ， 优质的百香果应该具有特殊的香味 ， 且香味越浓郁表示成熟度越好 ， 味更佳 。
参考资料：
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