三文鱼是西餐中经常会用到的食材， 而且它是制作刺身的常见原料， 现在国内水产市场上也经常能看到新鲜的三文鱼在出售， 但人们对它的吃法还不了解， 不知道三文鱼怎么做最好吃 。 其实三文鱼有多种不同的吃法， 一会我就把它家常做法写出来分享给大家 。
三文鱼怎么吃 三文鱼的家常做法三文鱼粥
1、三文鱼这种食材肉质鲜美， 它不单可以做成西餐和刺身， 还可以做成中式美食三文鱼粥， 在制作的时候， 需要准备三文鱼150克， 大米一百克， 香菇三四朵， 黑胡椒和盐以及橄榄油各适量 。
2、把准备好的三文鱼洗净以后， 去掉外皮， 再把它切成丁状， 加入少量食用盐和黑胡椒腌制半小时 。 准备好的大米用清水淘， 洗干净以后入锅， 再把香菇洗净以后切成丁状， 也放到锅中， 加入足量清水和大米一起煮 。
3、在锅中的大米煮到八成熟时， 加入腌好的三文鱼丁， 再煮一会煮到粥软糯粘稠以后加少量橄榄油和食用盐调味， 调匀以后关火取出即可食用 。
清蒸三文鱼
1、清蒸三文鱼需要准备新鲜三文鱼肉500克， 青蒜三棵， 生姜和大蒜以及生抽各适量准备一些， 再准备适量的料酒和植物油以及白糖 。
2、把准备好的三文鱼肉洗干净以后， 切成块状， 放到蒸盘中， 然后加入准备好的料酒， 在蒸锅中放水， 把放有三文鱼的蒸盘， 放到蒸锅中， 隔水蒸20分钟 。
【三文鱼怎么吃 三文鱼的家常做法】3、在蒸三文鱼的过程中， 要在炒锅中放植物油加热， 放入葱姜炒香， 随后放入生抽和白糖炒成料汁， 在三文鱼蒸好以后， 取出时直接把炒好的热的料汁浇在三文鱼上， 最后洒上切碎的青蒜就能上桌食用 。
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