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洋茄别名秋葵 ， 是人们日常最喜爱的蔬菜之一 ， 富含多种维生素 ， 尤其是洋茄粘液中富含钠离子 ， 对关节僵硬者有非常好的作用 ， 因此洋茄被多个国家指定为运动员的首选食用蔬菜之一 。
洋茄在种植的过程中周期比较长 ， 从种植到采摘需要两月左右 ， 洋茄叶片较大 ， 在种植的时候需要预留较大的空间 ， 一般0.5米见方种植一株 ， 同时洋茄需要较充足的光照 ， 防止水涝 。
秋葵有哪些功效？
1、保护胃肠道以及美容养颜
秋葵里面含有大量的牛乳聚糖及果胶 ， 能促进食物的消化和吸收 ， 辅助治疗胃溃疡及胃炎 ， 保护了胃肠道 。 秋葵分泌出来的粘蛋白也能够有效的保护胃壁 ， 刺激了胃液分泌 ， 帮助提高食欲 ， 改善了消化不良的情况 。 秋葵里面含有人体所需要的可溶性纤维以及维生素c具有保健养生的效果 ， 同时也能让人们的皮肤变得更加白皙 。 里面含有大量的胡萝卜素 ， 能够保护皮肤 ， 防止受到自由基所带来的伤害 。
2、有减肥和补钙的效果
秋葵里面含有丰富的钙磷和蛋白质 ， 属于高蛋白质、低热量以及低脂肪的食物 ， 里面没有任何的胆固醇 ， 特别适合于减肥人群 。 在黄秋葵里面含有丰富的钙量 ， 容易被胃肠道消化和吸收 。 另外秋葵里面含有的胡萝卜素以及维生素a能够保护视网膜 ， 能防止黄斑变性 ， 降低患上夜盲症以及白内障的几率 。
3、能降低血糖
秋葵分泌出的粘液具有很高的营养价值 ， 里面含有丰富的黏蛋白及水溶性果胶 ， 能够减缓胃肠道对糖分的吸收 ， 降低了对胰岛素的需求 ， 能有效的抑制胃肠道对胆固醇的吸收 ， 改善了血脂 。 秋葵里面含有大量的类胡萝卜素 ， 可维持胰岛素的正常分泌 ， 帮助平衡血糖值 ， 适合于糖尿病患者 。
【洋茄和秋葵的功效和作用 洋茄和秋葵的区别】4、消除身体的疲劳感
在秋葵嫩果里面还有丰富的草酸钙 ， 半乳聚糖及蛋白质等能够促进食物的消化和吸收 ， 增强抵抗力和免疫力 。 适当的吃秋葵能够为身体补充体力 ， 消除了疲劳感 ， 适合于长时间从事重体力以及重脑力的人群 。
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