豆腐浆是把黄豆磨制以后得到的液体 ， 它保留了黄豆中大部分营养 ， 豆香浓郁 ， 色泽乳白 ， 能煮制以后饮用 ， 那么这种豆腐浆有什营养呢？平时人们食用它有什么好处呢？想了解这些问题可以随小编一起看看 。
1、蛋白质
蛋白质是豆腐浆中最重要的营养成分 ， 它的蛋白质含量高达硬分之四十 ， 比鸡蛋和牛奶中蛋白质和含量都要高 ， 这种物质又是人体必须的营养成分 ， 人们食用豆腐浆能吸收蛋白质 ， 也能为身体补充能量 。
2、氨基酸
豆腐浆中含有多种对人体有益的氨基酸 ， 特别是赖氨酸的含量特别高 ， 它能弥补其他谷类食材中氨基酸的不足 ， 可以促进人体代谢 ， 也能进搞人体素质 。
3、亚麻酸
豆腐浆中含有大量的脂肪 ， 而这些脂肪中多是不饱和脂肪酸 ， 其中亚麻酸和亚油酸的含量都比较高 ， 这些物质可以清理血液中的胆固醇 ， 也能软化血 ， 加快身体内脂肪代谢 ， 人们食用豆腐浆不但能保护心血管 ， 还能预防身体肥胖 。
4、异黄酮
【豆腐浆有什么营养价值 喝豆腐浆的好处】豆腐浆中还含有丰富的大豆异黄酮和卵磷脂 ， 这些物质被人体吸收以后能调节内分泌 ， 可以延缓衰老 ， 特别是中老年女性食用以后还能预防更年期综合症的发生 。
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