3、大碗中先放入姜片、大蒜和葱段垫底 ， 然后依次放入带鱼块；
4、带鱼全部放入碗中后 ， 在带鱼块的最上面也放上几块姜片、大葱和大蒜 ， 这时我们放入放凉的花椒水；
5、花椒去腥的能量非常强 ， 同时搭配生姜、大蒜和大葱 ， 通过这一步给带鱼去腥 ， 带鱼是不会再有腥味的了；
【美食知识|干炸带鱼怎么做，干炸带鱼直接炸】将碗中的带鱼块在花椒水中搅拌均匀 ， 静置15-20分钟 ， 之后倒掉碗中的花椒水 ， 带鱼这时就只有花椒、大葱、姜片的香味 ， 而没有一丝的腥味；
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