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现在食用菌栽培技术并不难 ， 但是每一步都要严格要求 ， 一定有疏漏的地方就会出现杂菌、病害以及菌丝萎缩现象 ， 这对食用菌栽培是极为致命的 ， 严重影响到种植户的经济收入 。 那么造成食用菌菌丝萎缩是什么原因呢？该怎么防治呢？随小编一起来了解了解吧 。
1、高温烧菌
食用菌在种植过程中温度过高 ， 外加培养料比较厚 ， 在发酵后料温还没有稳定且下降 ， 这时就直接接种菌丝 ， 那么极有可能会造成菌丝萎缩 。
防治方法：在食用菌种植期要尽量错开高温期 ， 将料温最好控制在25度以下 ， 一旦出现高温引起菌丝萎缩现象 ， 要立即翻堆通风 ， 然后重新调节培养料的湿度 ， 再次播种 ， 确保菌丝生长顺利 。
2、氨气超标
在培养料建堆是 ， 很多加大了氮肥的施用量 ， 或者是在发酵后期才加入了氮肥 ， 这样的话就会导致培养料里面存在大大量的氨气 ， 在接种后就会造成菌丝萎缩 。
防治方法：在食用菌栽培过程中 ， 在建堆时要适量键入化肥尿素等 ， 这样能避免后期出现氨气 ， 如果已经发现培养料中有氨气了 ， 那么需要及时打开通风口 ， 同时用甲醛进行翻料 ， 等到没有氨气了后 ， 再播种 。
3、培养料过干或过湿
培养料过干也是会导致菌丝萎缩的 ， 外加气候干旱 ， 在菌丝萌发后吃料比较缓慢 ， 时间一长就会萎缩 。 另外培养料水分过多 ， 覆盖土壤时遇高温天气 ， 也会造成菌丝氧气不足 ， 出现萎缩现象 。
防治方法：过干时可以盖一层比较湿的稻草 ， 一般用石灰水浸泡即可 ， 播种后遇干燥天气 ， 可以在三天后关闭门窗 。 水分过多要注意控制 ， 尤其是在堆料 ， 不宜过高也不宜过低 ， 如果翻堆是发现水分含量过高 ， 要立即摊平晾晒 。
4、菌种质量不过关
在购买菌种已经发热了 ， 菌种的活力自然就会下降 ， 也有可能时购买菌种后没有及时栽种 ， 只是菌种老化 ， 自然生长比较缓慢 。 所以长势比较弱 。
防治方法：在选择菌种极为重要 ， 尽量选择适宜的培养料培育菌种 ， 最好是萌发能力好、菌丝粗壮的品种 。 在购买菌种的时候尽量不要选择温度比较高的时候 ， 也不要选用已经老化了的菌种 。
【食用菌菌丝萎缩怎么办？原因及防治方法】以上是食用菌菌丝萎缩原因及防治方法介绍 ， 希望能帮助到你 ， 想了解更多的相关知识 ， 敬请关注我们 。
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