丝瓜大家都认识 ， 也经常吃 ， 但是有些人在切丝瓜时 ， 却遇到了大难题 ， 经常会发现自己切的丝瓜 ， 还没炒制 ， 就变黑了 ， 十分影响口感 ， 也有些人在切丝瓜时总是切不均匀 ， 这是怎么回事呢？丝瓜怎么切最正确呢？如果你也遇到过这种问题 ， 可以和小编学习一下如何切丝瓜 。
如何切丝瓜 丝瓜怎样切正确【如何切丝瓜 丝瓜怎样切正确】1、切丝瓜应避免氧化
丝瓜中有大量的维生素C存在 ， 在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应 ， 这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因 ， 为了减少这种情况的出现 ， 大家可以把丝瓜切好以后 ， 放在清水中保存 ， 在炒制以前再取出沥掉水分 。
2、把丝瓜去皮以后再切
平时切丝瓜时 ， 许多人不喜欢去皮 ， 这么做并不对 ， 应该把丝瓜外层的老皮去掉 ， 这样在炒制时 ， 才能让丝瓜的果肉成熟时间一样 ， 如果不去掉丝瓜皮 ， 在炒熟丝瓜以后 ， 往往就只剩下一层皮了 ， 口感一点也不好 。
3、切丝瓜要注意自己的需要
大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要 ， 因为不同的食用方法 ， 切丝瓜的方法也是不同的 ， 如果想炒食 ， 最好把丝瓜去掉外皮以后 ， 从中间分开 ， 再切成滚刀块的样子 ， 如果想用丝瓜做汤喝 ， 则需要把它去掉外皮后从中间劈开 ， 然后再切成小薄片食用 。
推荐阅读
- 黄瓜如何腌制 最简单的黄瓜腌制方法
- 狗怎么养，新手养狗基础知识
- 花怎么养，怎样花养好
- 怎么养生，怎么养生调理五脏六腑
- 杜鹃花适合怎样养殖
- 紫罗兰怎样养，紫罗兰家纺
- 鹿粪发酵多长时间可以养花
- 怎样写情书，女生给男生写情书大全
- 如何打招呼，主动聊天打招呼第一句
- 如何玩女人，为什么离婚女人容易日