三文鱼是什么鱼？
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1、三文鱼 ， 为鲑鱼英语Salmon的音译 。 三文鱼不是指某一种鱼类 ， 而是数种鲑科（Salmonidae）鱼类的通称 。
2、共有300多种的鲑科鱼类生活在大西洋及太平洋 ， 在非原生地如巴塔哥尼亚及五大湖亦可找到 ， 在世界各地皆有养殖 。 它们大部分为洄游性辐鳍鱼 ， 是常见的可食用鱼类之一 。
【三文鱼是什么鱼】3、鲑鱼在淡水环境下出生 ， 之后移到海水生长 ， 又会洄游到淡水繁殖 。 会利用太阳和地球磁场的引导 ， 游回它自己的出生地里进行繁殖 。 太平洋区的鲑鱼 ， 一般在繁殖后数周便会死亡 。
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