排骨是平时很常见的一种食材 ， 它是动物剔肉以后余下的肋骨 ， 平时我们所说的排骨多以猪排为主 。 猪排骨肉质鲜嫩 ， 不滑腻 ， 适合做汤和红烧 。 排骨含有蛋白质、脂肪与矿物质等多种营养成分 ， 对人类身体有不错的滋补作用 。 除此以外排骨还有多种功效与作用 ， 今天我就带大家去具体了解一下它的功效与作用有哪些 。
排骨的功效与作用1、排骨能补充营养
排骨能为人体补充营养 ， 滋补身体 ， 缓解身体虚弱 ， 它含有大量的蛋白质和矿物质 ， 以及多种维生素 ， 另外还有一些人体必须的脂肪酸 ， 人们食用它以后 ， 能快速把这些营养成分吸收和利用 ， 促进身体代谢 ， 对提高身体各器官功能有很大的好处 。
2、排骨能补钙
补钙是排骨最重要的功效之一 ， 它含有大量的磷酸钙和骨胶析 ， 另外还含有一些骨粘蛋白 ， 这些物质进入人体以后 ， 能促进人体对钙质的吸收 ， 可以起到良好的补钙作用 ， 老年人食用排骨能预防骨质疏松 ， 青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育 ， 能有效提高人体的骨骼健康水平 。
3、排骨能补血
【排骨的功效与作用 吃排骨有哪些好处】排骨还是一种可以补血的食材 ， 它含有一些天然的血红素 ， 而血红素也就是有机铁 ， 它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生 ， 能提高人类血液中血红细胞的数量 ， 能起良好补血作用 ， 是最适合贫血人群食用的一种健康食材 。
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