金丝瓜很多人只听说过 ， 并没有真的见到过 ， 知道它的可以食用 ， 却不知道它怎么食用才好吃 。 其实金丝瓜有多种不同的吃法 ， 其中凉拌金丝瓜就是最好吃的一种 。 那么凉拌金丝瓜应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来 ， 大家看过以后就能学会 。
凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法凉拌金丝瓜的材料
凉拌金丝瓜时 ， 需要准备金丝瓜一个 ， 红辣椒一个 ， 香菜两棵 ， 另外再准备食用盐和味精以及米酒适量 ， 最后还要准备一头大蒜 。
凉拌金丝瓜的做法步骤
1、把准备好的金丝瓜用清水洗净 ， 再用刀把它切成两半 ， 入蒸锅蒸制 ， 开锅以后再蒸制十五分钟 ， 然后关火 ， 把金丝瓜取出降温备用 。
2、把准备好的红辣椒切成丝状 ， 香菜洗好以后切成段状 ， 大蒜去皮切成蒜末 。 把金丝瓜的瓜肉取出 ， 用勺子打成丝状 ， 再把金丝瓜的丝入冷水浸泡一会 ， 泡好以后取出去掉水分 。
【凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法教程】3、把金丝瓜的瓜丝放入到一个大碗中 ， 加入切好的辣椒丝 ， 再加入蒜末和香菜以及食用盐与味精 ， 最后放入少量的米酒与麻油 ， 用筷子调匀 ， 调匀以后取出装盘 ， 直接上桌食用即可 。
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