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健康知识|钾的食物有哪些，带钾性的食物有哪些( 四 )

小知识


钾主要存在于细胞内 ， 在维持细胞内渗透压过程中起主要作用 。 当细胞失钾时细胞外液中钠与氢离子可进入细胞内 ， 引起细胞内酸中毒和细胞外碱中毒；反之 ， 细胞外钾离子进入细胞内 ， 可使氢离子外移 ， 引起细胞内碱中毒与细胞外酸中毒 。
3、维持神经肌肉的应激性和正常功能
细胞内外钾-钠离子浓度差是细胞膜发生动作电位的基础 ， 动作电位的产生可以激活肌肉纤维收缩并引起神经递质释放 。 当血钾降低时 ， 膜电位上升 ， 细胞膜极化过度 ， 应激性降低 ， 发生松弛性瘫痪 。 当血钾过高时 ， 膜电位降低 ， 可使细胞应激性丧失 ， 也可导致肌肉麻痹发生 。
参考资料：

钾高的食物有那些？ 1、红薯
红薯是日常生活中很常见的一种食物 ， 红薯不仅口感好 ， 而且钾元素的含量是非常高的 。 根据研究表明 ， 每500克红薯中 ， 微量元素钾的含量能高达700毫克 。
2、西红柿
西红柿是日常生活中常见的食物 ， 既可以做蔬菜 ， 又可以当水果食用 。 西红柿的钾元素含量是非常高的 ， 经常吃西红柿可以让人体吸收丰富的微量元素钾 ， 对身体是非常有好处的 。
3、豆类食材
微量元素钾不单能预防高血压 ， 还能保护心脏 ， 提高心脏功能 ， 平时多吃一些豆类食材 ， 就能起到明显补钾作用 ， 特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等食材中钾的含量特别高 ， 平时只要经常食用就能满足身体对微量元素钾的正常需要 。
4、酸奶
酸奶也是一种能补钾的食材 ， 根据研究表明 ， 每一百克酸奶中钾的含量高达50多毫克 ， 酸奶和燕麦等食材搭配在一起食用 ， 能让人体尽快把它含有的钾吸收和利用 ， 能起到快速补钾的重要作用 。
4、海带
海带含碘和碘化物 ， 每100克干海带中含钾4．36克 ， 另外含钙2．25克 ， 磷0．21克 ， 铁0．15克 ， 碘0．34克 ， 另外还含有锶 ， 钛 ， 钒 ， 锰 ， 锌 ， 钴 ， 铜等大量的微量元素 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用 。
5、紫菜
海藻中钾含量居各种蔬果之首 ， 其钠元素含量也非常丰富 ， 特别是紫菜 ， 每百克含钾量就达到1640毫克 。



扩展资料：

人体缺钾的危害：
严重缺钾可以造成各种组织的损伤 ， 其中以肾和心脏受损最为严重 。
缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐 ， 严重者有肠麻痹 ， 腹泻和肠道梗塞 。
钾对维持神经肌肉的兴奋性有关 ， 当机体缺钾时可致全身乏力 ， 四肢肌肉最为突出 ， 腱反射迟钝或消失 ， 严重时可发生瘫痪 。 呼吸肌受累 ， 可引起呼吸缓慢 ， 严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡 。
缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常 ， 严重时可因心室颤动而致死 。
参考资料：

什么食物含钾 含钾的食物：
1、含钾高的食物有许多 ， 新鲜黄绿色蔬菜水果 ， 如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素 。

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