姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克 ， 生姜5片 ， 糯米60克 。 粥成后可加红糖15克搅匀 。
扁豆花粥：白扁豆花15克 ， 粳米100克 。 先用粳米煮成粥后 ， 加入扁豆花 ， 再煮沸5分钟 ， 即可服食 。
●生津止渴
白菜根葱白粥：大白菜根3条 ， 葱白2根 ， 芦根10克 ， 粳米60克 ， 共同煮粥 。
葛根粥：葛根30克 ， 粳米60克 。 先煮葛根取汁 ， 去渣 ， 以药汁煮粥 。 既能生津止渴 ， 又有助降低血压、降血糖 ， 适合高血压、糖尿病人食用 。
南瓜粥：南瓜20克 ， 粳米60克 。 共同煮粥服食 。 适宜糖尿病人服用 。
●清热解毒 ， 利尿祛湿
赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条（约250克） ， 赤小豆50克 。 先煮鱼 ， 装入纱布袋 ， 与赤小豆一起煲粥 。 有利尿除湿热的作用 ， 也可用于皮肤疖肿 。
绿豆藕片粥：绿豆60克 ， 鲜藕20克 ， 鲜薄荷3片 。 将藕片与绿豆共同煮粥 ， 临熟加入薄荷搅匀 ， 可用于皮肤感染 。
蒲公英粥：蒲公英30克 ， 粳米100克 。 蒲公英水煮留汁 ， 加米煮粥 。 可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等 。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克 ， 薏米60克 ， 共同煮粥 。 有清热祛湿作用 ， 也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等 。
●降压
芹菜粥：连根芹菜90克切碎 ， 同粳米100克煮粥 ， 有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效 ， 可减轻因高血压引起的头痛头胀 。
胡萝卜粥：鲜胡萝卜120克切碎 ， 同粳米100克煮粥 ， 有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效 。
荷叶粥：鲜荷叶一张水煮留汁 ， 同粳米100克煮粥 ， 有清暑利湿、降压降脂的功效 。
夏季喝粥的注意事项
一、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃 。 但事实上 ， 这种观点并不全面 。 因为喝粥不用慢慢咀嚼 ， 不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后 ， 会起到稀释胃酸的作用 ， 加速胃的膨胀 ， 使胃运动缓慢 ， 这同样不利于消化 。 因此胃病患者不宜老喝粥 ， 而应选择其他容易消化吸收的饮食 ， 细嚼慢咽 ， 促进消化 。
二、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯 。 陈霞飞说 ， 适当喝粥确实有益 ， 但不可顿顿喝 。 粥属于流食 ， 在营养上与同体积的米饭比要差 。 且粥“不顶饱” ， 吃时觉得饱了 ， 但很快又饿了 。 长此以往 ， 老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良 。 所以喝粥也要注意均衡营养 。 将粥煮得稠一些 ， 配个肉菜 ， 或在两餐之间吃些点心等 ， 都能补充能量 。
三、糖尿病人喝粥要适量
陈霞飞说：“糖尿病患者一般更容易饿 ， 而且粥具有消化快的特点 ， 所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收 ， 导致血糖迅速升高 ， 或者波动过大 。 ”陈霞飞建议 ， 糖尿病患者要适量喝粥 ， 每次一小碗即可 。
四、冰粥要少食
冰粥是夏天的热卖食品 ， 但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。 冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞 ， 导致代谢废物不易排泄 ， 还有可能影响肠胃功能 。
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