冬瓜是一种特别常见的瓜类菜品 ， 它能利水消肿 ， 也能清热解毒 ， 对人体有多种好处 ， 另外冬瓜的做法也有很多种 ， 能制成不同味道的美味菜品 ， 下面是我对冬瓜的家常做法大全的具体介绍 ， 喜欢吃冬瓜的你们可以重点了解一下 。
冬瓜的家常做法大全1、海米冬瓜
【冬瓜如何做好吃 冬瓜的家常做法大全】海米冬瓜是冬瓜的家常做法 ， 平时制作时主要材料就是海米和冬瓜 ， 把冬瓜去皮和瓤以后切成块状 ， 把锅中放油加热再放葱花和姜末爆锅 ， 然后加入适量清水和料酒 ， 盐以及海米烧开 ， 再把冬瓜片放进去 ， 大火烧开以后用中火焖烧 ， 等冬瓜入味以后加水淀粉勾芡就可以 。
2、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤也是冬瓜的家常做法之一 ， 平时制作时需要准备冬瓜和排骨 ， 把冬瓜切块 ， 排骨切段以后用沸水焯一下 ， 去掉血沫取出入汤锅加大料和姜等调味料再加入清水 ， 一起浇开 ， 用小火炖一个小时 ， 然后再放入冬瓜块 ， 炖十五分钟 ， 把锅中的大料和姜块取出不要 ， 加盐和胡椒粉调匀以后就能出锅食用 。
3、家常腌冬瓜
冬瓜除了炒食用做汤以外 ， 还可以腌制以后食用 ， 腌制时需要把冬瓜去皮和瓤 ， 然后抹上盐放在阳光下晒制 ， 晒好以后放在干净的坛子中 ， 要一层冬瓜一层米白 ， 最后倒入米酒 ， 要让米酒盖过冬瓜 ， 密封腌制 ， 约两个月以后能把冬瓜腌到透明状 ， 这时就可以取出食用了 。
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