芝麻在我们生活中吃的还是比较多 , 在很多的糖果中都会含有芝麻 , 吃起来特别的香甜 , 在有的菜中也会适当的放一些芝麻 , 让菜变得更加美味可口 , 因此在我们生活中芝麻的用途还是非常广的 。
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什么是芝麻
芝麻(zhī mɑ)原称胡麻 。 据说可能源于非洲或印度 , 相传是西汉张骞通西域时引进中国的 , 但现经科学考证 , 芝麻原产中国云贵高原 。 在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中 , 发现有古芝麻的种子 , 证实了中国也是芝麻的故乡 。
芝麻属脂麻科 , 是胡麻的籽种 。 虽然它的近亲在非洲出现 , 芝麻但品种的自然起源仍然是未知的 。 它遍布世界上的热带地区 。 芝麻是中国四大食用油料作物的佼佼者 , 是中国主要油料作物之一 。 芝麻产品具有较高的应用价值 。 它的种子含油量高达61% 。 中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴 , 一直著称于世 。
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芝麻各个时期的施肥方法
苗期:由于底施氮肥过多容易使幼苗旺长 , 形成高脚苗 , 因此芝麻苗期一般只用部分氮肥作底肥 。 群众有“看苗追肥”的说法 。 在苗势很差或幼苗大小相差较大时 , 可先少量追施提苗肥 , 以稀释腐熟的人粪尿或尿素效果较好 。 因为此时芝麻根系较浅 , 施肥时应昼量浅施 。
现蕾期:此期正是花芽分化时期 , 芝麻营养生长和生殖生长同时并进 , 此时追肥效果最好 。 追肥应以氮肥为主 , 磷、钾肥为辅 。 在缺硼的地区应施用硼肥 。
开花期:芝麻进入开花期生长最迅速 , 此期吸收的营养物质占整个生育期间的70%~80% 。 为了能满足植株生长发育的需要 , 使芝麻生长旺盛 , 积累更多的光合产物 , 增加花蒴的数量 , 后期稳长不早衰 , 使籽粒充实饱满 , 必须重施花肥 。 此时侧根已开始大量形成 , 根系的吸收能力增强 , 植株的生长速度加快 , 对养分的需求量也显著增加 。 施肥时以化肥较为方便 , 也可施用腐熟的饼肥、粪肥、厩肥等 。
条播时在距芝麻植株10厘米左右开沟条施或点施 , 施入10厘米深的土层中 , 以利根的吸收 , 施后覆土;据试验 , 每亩施同样的肥料 , 浅施(10~13厘米)比深施(25厘米)增产11%左右 。 在撒播情况下 , 腐熟的饼肥或颗粒状尿素可掺土撒施 , 随即中耕松土掩肥 。 天气干旱时 , 施后应喷水以充分发挥肥效 。
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芝麻的种植环境
1、土壤:由于种子小 , 根系浅 , 最适合在微酸至中性(PH6.5~7.5)的疏松土壤中种植 , 疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾 , 有利于根系的伸展 。
2、积温:芝麻全生育期需积温2500~3000℃ , 芝麻的发育在昼夜平均温度20~24℃最为适宜 。
3、降水:芝麻全生长期内适宜降雨量为210~250毫米 。
4、日照:芝麻全生育期都需要充足的阳光 , 充足的阳光能加强光合作用 , 有助于营养物质的积累 , 满足开花结实的需要 , 使果多粒饱 , 有利于油分的形成 。
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