煎荷包蛋是很多人都喜欢吃的一种食品 ， 它多会做为人们的早餐 ， 但是很多在家中煎制荷包蛋时 ， 感觉总也煎不好 ， 怎样才能煎好荷包蛋呢？接下来我就介绍一些煎制荷包蛋的小技巧 ， 你们学会以后就能轻松煎出好吃的荷包蛋了 。
怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧【怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧】1、煎荷包蛋可以放点冷开水
平时煎荷包蛋时 ， 总感觉煎出的蛋黄不鲜嫩 ， 为了避免这种情况的发生 ， 大家可以在蛋黄凝固以前浇一点冷开水进去 ， 这样就会让煎出的荷包蛋蛋黄又黄又嫩 ， 特别好吃 。
2、煎荷包蛋早下锅
平时在家中煎荷包蛋时 ， 鸡蛋下锅的时间很重要 ， 在平底锅中放食用油以后 ， 稍微加热以后就要把鸡蛋下锅 ， 让鸡蛋随油温的升高 ， 慢慢变熟 ， 这样煎出的荷包蛋外观好看 ， 而且还不会粘锅 。
3、煎荷包蛋时可以加点面粉
煎荷包蛋时经常会出现油外溅的情况 ， 为了避免这种情况的发生 ， 大家可以在食用油加热以后放入少量的面粉 ， 然后再把鸡蛋磕开到锅中 ， 这样不但会避免油外溅 ， 也会让煎出的荷包蛋色泽诱人 。
4、煎荷包蛋好片的小技巧
很多在煎荷包蛋时 ， 总感觉自己煎出的荷包蛋不规则 ， 不好看 ， 其实想让自己煎出的荷包蛋好看很简单 ， 只需要准备一个铁质的圆筒 ， 在锅中放油加热以后把圆筒放入到锅中 ， 然后把鸡蛋磕开到圆筒中 ， 这样荷包蛋熟透以后 ， 外形就会很圆 ， 而且四周也很光滑 ， 十分诱人 。
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