花瓣补水的秘密
把鲜花插在水里或湿润的花泥中,已算是常识了 。 同所有的生物体一样,由大大小小细胞组成的玫瑰花朵也需要水分滋养 。 在采摘之前,茎杆内部的水分运输系统“导管”会将水分源源不断地从根系送上来,整个管道里都有充盈的水分;而采摘之后,平常充满水分的导管会暂时缺水,特别是茎杆基部,空气不断侵入形成空腔,就像在血管中形成了栓塞 。 如果不把这些空气排出,水分就无法向上运输 。 所以,“将基部两三厘米修剪掉”的做法是明智的,可以帮助导管从花瓶中更好地吸水 。
除了空气空腔的干扰,一些细菌微生物也喜欢在这些“运输管道”里安营扎寨,它们除了“排排坐”用身躯挡住向上的水流,还会对管道搞些小破坏,干扰了水分的正常运输——这就要求水一定要清洁,经过过滤的纯净水更好 。
为了维持导管的畅通,我们可以加进一些硝酸钙、氯化钙之类的物质(化学试剂店有售,通常会是大包装,建议找朋友一起分享),这种物质不仅可以维持细胞的正常离子浓度,还可以抑制微生物的生长 。
即使搞不到这些化学试剂,也不要把拿回家的玫瑰丢在泡水的花瓶里就完事了,其实,纯净水和简单的修剪就可以让你的花朵绽放更长的时间 。
在这点上,跟阿司匹林没有什么关系 。
花瓣也需要吃东西
即使被从花园中修剪出来,花瓣的细胞仍是活的,和我们一样需要呼吸和新陈代谢,需要能量的供应 。 特别是花朵,那可是重点供给的部位,因为关系到下一代种子的产生 。 但是,在采摘之后,外来的能量供给近乎断绝 。 实验显示,在采摘之后,玫瑰花中的淀粉含量会迅速下降,而“花瓣中淀粉含量的多寡”直接决定了瓶中玫瑰绽放的时间 。
看来,我们还需要给玫瑰适当“喂点吃的” 。
蔗糖是个不错的选择,一般来说,浓度为3%的蔗糖溶液就足够,1000毫升的花瓶(参见中等大小可乐瓶),大概2汤匙糖就可以满足 。 顺便说一下,千万不要以为加得越多越好——浓度过高的糖水不会提供更多养分,反而会像咸菜缸里的卤水,夺去玫瑰中的水分——除非你中意的她并不在意一束鲜花,倒更希罕糖渍玫瑰 。
在食物这项上,阿司匹林依旧没有什么话语权 。
不能过早地睡去
一般来说,在植物收受到严重损伤的时候,或者在开花的末期,自身合成大量的乙烯 。 在乙烯的作用下,严重受损的叶片或者已经完成任务的花瓣就脱离了植物,变为春泥融入大地了 。 所以,抑制植物合成乙烯的过程,对于花朵保鲜,甚至水果保鲜都是有效的 。 越来越多的研究发现,水杨酸具备这样的功能 。
水杨酸可以不仅可以对抗乙烯,还可以提高植物的抗性 。 在水杨酸的诱导下,植物可以产生更多的对抗真菌、细菌禾病毒的蛋白质,这在一定程度上阻止鲜切花被这些有害微生物侵染,从而延长开放时间 。
不过,水杨酸这个名字,大家可能会比较陌生,其实它的合成物乙酰水杨酸,就是鼎鼎大名的阿司匹林了 。 虽然名字只差两个字,但是阿司匹林却不能以本体形式对植物产生影响 。 它们必须分解产生水杨酸后才能在植物中发生作用,阿司匹林在水中确实能分解产生水杨酸,但是在常温下,分解的速率非常慢;同时阿司匹林的在水中的溶解度很低,也给供给水杨酸设置了困难 。 在针对玫瑰,百合,非洲菊等花卉的实验中,加阿司匹林的培养液并没有延长鲜切花的花期 。
所以,用阿司匹林养花并非想当然,还是有一定的科学依据 。 但是,其效果不容乐观 。
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