做法
用料：
香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个
做法：
1.取一个稍大一点的鸡蛋， 打入碗中 。
2.用筷子或者打蛋器打散 。
3.再倒入少许温开水， 继续打鸡蛋（一定要用温开水， 水开后没有气体， 炖出的才没有气泡） 。
4.在打完鸡蛋的同时， 放入适量盐 。
5.打好后放入添水的小锅， 开中火， 隔水炖5分钟左右 。
6.此时， 可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁 。
7.5分钟左右， 鸡蛋就炖好了， 时间可自己掌握， 嫩点就时间短些， 想吃老些的就长些 。
8.最后， 把调好的汁倒入炖好的鸡蛋， 呵呵， 可以享用了！小孩子一定最爱吃！
9.再来一个， 这个比刚才的老一些哦 。 [2]
营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质， 如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾， 被人们称作“理想的营养库” 。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言， 仅次于母乳 。 一个鸡蛋所含的热量， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
菜品特色
这是一款家喻户晓的甜品之一， 它香滑细腻， 入口即化；具有滋阴养颜、强身健体的功效 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么蒸东西，保鲜膜蒸东西不熟
- 君子兰烂根怎么处理 君子兰怎么养根
- 美食知识|蒸鸡蛋怎么蒸，蒸鸡蛋
- 美食知识|冻饺子怎么蒸，蒸饺子怎么能不粘锅
- 盆栽郁金香怎么养郁金香盆栽养殖方法与注意事项
- 美食知识|辣椒怎么炒，蒸辣椒怎么炒
- 鱼缸水草怎么养 什么水草最好养
- 美食知识|冬瓜怎么做好吃又简单，冬瓜蒸鸡蛋做法窍门
- 美食知识|蒸汽烫伤怎么处理，手被蒸汽烫伤小妙招
- 绿萝怎么修剪枝叶更茂盛 绿萝怎么养殖