制首乌和何首乌的区别何首乌的营养价值很高 ， 对人体帮助很大 ， 不过很多朋友都很难区分制首乌和何首乌 ， 因为制首乌是何首乌制作出来的 ， 那么制首乌和何首乌的区别有哪些呢 ， 它们之间的区别有很多 ， 可以从颜色、坚硬度、保存期、口味将它们区别开 ， 而且营养价值也有点区别 。
文章插图
一、制首乌和何首乌的4个区别方法1、颜色区别
制首乌
很多朋友的不知道制首乌和何首乌有什么不同 ， 它们之间的区别在什么地方 ， 它们两个之间颜色有很大的区别 ， 制首乌完全是黑色的 ， 而何首乌的表面是褐色 ， 切开里面的是白色的 。
2、坚硬度区别
制首乌
对于制首乌和何首乌的区别有什么这个问题 ， 其实这个问题并不难回答 ， 制首乌是何首乌加工炼制而成的 ， 它们之间形态并没有多大区别 ， 不过还是可以看出来的 ， 制首乌和何首乌的表面凹凸不平 ， 不过制首乌很坚硬 ， 何首乌就没有制首乌那么坚硬 。
3、保存期区别
何首乌
制首乌和何首乌它们之间保存时间也有很大的区别 ， 制首乌是由何首乌制作出来的 ， 对防虫、防潮等都有很大的帮助 ， 它的一般制首乌可以保存7～8年不变质 ， 而何首乌用正确的保存方法 ， 一般保存5年不变质 。
4、口味区别
何首乌
泡制首乌和何首乌喝时 ， 可以很明显的感觉到它们之间口味的不同 ， 何首乌的味微苦 ， 而且还带有点甘涩 ， 制首乌的口味会比何首乌的稍微重一点 ， 而且还带有一种糊味 ， 没有何首乌的口感好 。
二、制首乌的营养价值1、增强发质
制首乌的原材料就是何首乌 ， 所以它的营养价值并不会比何首乌低 ， 现在很多中年人会出现白头发的现象 ， 可以用制首乌来洗头 ， 可以增强发质 ， 使头发变的乌黑亮丽 ， 不过需要长期使用才会有良好的效果 。
2、防治便秘
制首乌中的营养成分非常的丰富 ， 平时在生活中适量的喝用制首乌泡出来的茶 ， 对身体大有帮助 ， 它可以使肠胃中的垃圾、有毒物质全部排出体外 ， 而且有着对肠胃保护的作用 ， 适合肠胃不好经常便秘的人的食用 ， 有着良好的防治便秘的功效 。
三、何首乌的营养价值1、增强免疫力
何首乌中还有大量的大黄素、大黄酚、大黄酸 ， 这些都是对人体大有帮助的营养物质 ， 可以帮助改善人体各个部位 ， 预防病毒、流感等对人体有害的细菌 ， 有着良好的增强免疫力功效 。
2、延缓衰老
何首乌的营养价值非常丰富 ， 它当中含有维生素E等物质 ， 可以增加脑和肝中蛋白质含量 ， 可以起到延缓衰老、抗氧化的作用 ， 需要经常食用才有效果 ， 可以用何首乌来养身 ， 适合老年人食用 ， 有着不错的效果 。
结语：通过上文的介绍 ， 相信大家都知道制首乌和何首乌它们之间的区别是什么了 ， 制首乌是何首乌制作成的 ， 不管是颜色还是口味都有很大的区别 。
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