刚刚从市场上买回来的新鲜莲子怎么吃？新鲜莲子怎么吃才是对人体最营养的？
莲子的营养价值现代药物学研究发现：莲子还是一种营养价值很高的食物 ， 每100克莲子中含钙89毫克 ， 含磷285毫克 ， 含钾量虽然不足2.1毫克 ， 但在所有动、植物食品含量的百分比是颇高的！
莲子的功效莲子 ， 吃时将心去掉 ， 鲜可生食 ， 熟可作汤 ， 也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳 ， 是一味传统的药食佳品 ， 具有补脾益肾 ， 养心安神的功效 ， 还能收敛浮躁的心火 ， 让人宁静且容易入睡 。 莲子具有很高的药用价值 ， 为滋补元气的珍品 。 早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品 ， 认为莲子味甘、涩 ， 性平 ， 具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效 ， 可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退 ， 以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等 。
莲子怎么吃莲子的吃法：
最懒惰的吃法：莲子粥
用莲子50克 ， 粳米或糯米100克 。 将莲子与米洗净 ， 入锅同煮 ， 至莲子极烂就好 。
最家常的吃法：冰糖莲子
莲子50克洗净浸泡吸水 ， 加入冰糖上笼蒸 ， 然后回锅再炖浓后食用 。
最清凉的吃法：莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克 。 将莲子、百合洗净 ， 同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中 ， 加适量水 ， 上笼蒸透后食用 。 放入冰箱储存起来 ， 随吃随取 。
最养颜的吃法：大枣莲子粥
莲子30克 ， 红枣10枚去核 ， 粳米或糯米60克 ， 共入锅中煮粥 ， 食时加适量白糖 ， 爽口又补铁 。
最安全的保胎吃法
蛋黄莲子羹 ， 莲子洗净后加水煮 ， 大火开后转小火煮约20分钟 ， 加冰糖少许 。 将蛋去壳放入碗中 ， 将蛋黄挖出 ， 放入莲子汤煮滚一下即可食用 。 养心除烦 ， 安神固胎 。
最健康的夏日零食
【莲子怎么吃 莲子的营养价值和功效】莲子茯苓糕 ， 莲子肉、茯苓各一份 ， 白糖、桂花适量 。 先将莲子肉、茯苓研成粉状 ， 加入白糖、桂花适量后拌匀 ， 以水和面 ， 上笼蒸成糕即可．
推荐阅读
- 猪毛菜如何吃 猪毛菜发糕做法大全
- 手机知识|苹果怎么录视频，如何录制屏幕视频苹果
- 手机知识|苹果6怎么开机，苹果6放久了开不开机
- 手机知识|苹果怎么手写，iPhone手写输入法
- 手机知识|iphone怎么备份，iphone如何读取备份
- 手机知识|怎么取消订阅，苹果找不到取消订阅
- 手机知识|苹果怎么注册id，教大家强制退出苹果ID账号
- 手机知识|iphone怎么激活，为什么iphone11激活不了
- 手机知识|怎么激活iphone，怎么激活iphone的ID
- 手机知识|苹果怎么恢复出厂，如何让苹果恢复出厂设置