含铁量高的蔬菜前十名：
文章插图
第一名 ， 紫菜 。 紫菜是世界上产值最高的栽培海藻 ， 粗蛋白高达30%到50%富含膳食纤维 ， 多种维生素都名列前茅 ， 各种矿物质的含量也极其惊人 。 它也是高钙、高钾、高锌的健康绿色食物 。
第二名 ， 水芹菜 。 这里强调一下是水芹菜 。 而不是其他的芹菜 。 芹菜的种类特别多 ， 常见的有山芹菜、旱芹、水芹以及西芹 。 因为品种的不同 ， 以及生长环境的不同 ， 所以每种芹菜的营养也是天差地别 。
第三名 ， 绿苋菜 。 苋菜真的是一宝 ， 它也是我们夏季餐桌的主要绿色蔬菜 。 因此民间就有 “6月苋 ， 当鸡蛋 。 7月苋 ， 金不换 。 ”的说法 。 同时 ， 它还是高钙、高钾、高锌的蔬菜 。
第四名 ， 荠菜 。 荠菜也是一种野菜 ， 它生长在山坡、田边及路旁 ， 野生 ， 偶有栽培 。 别看荠菜非常不起眼 ， 它同样营养丰富 ， 胡萝卜素和维生素特别高 ， 它还是一种高钙高钾的食物 。
第五名 ， 豌豆 。 这是也是一个并列第六名 ， 齐名的有豌豆尖和豌豆苗 。 豌豆 ， 原产于地中海和中亚地区 ， 是世界上最重要的农作物之一 。 它全身都是宝 ， 种子、嫩夹、嫩苗、嫩叶均可食用 。 特别是新鲜的豌豆苗 ， 清脆爽口 ， 口感极佳 。 新鲜的豌豆尖 ， 清炒和打汤 ， 味道也是一绝 。 豌豆又素有“水果蔬菜”的美誉 ， 豆子略带甜味 ， 营养非常的均衡 。 同时 ， 它也是低钠高钾、高锌的食物 。
第六名 ， 韭苔和蒜苔 。 这是一个并列第六名 ， 因为它们的含铁量是一样的 。 蒜苔大家都很熟悉 ， 所以我这里只说韭苔 。 韭苔 ， 就是韭菜苔 ， 它是韭菜开花后的嫩茎 ， 长得和蒜苔非常像 。 但是要比蒜苔细一些 ， 短一些 。 它不仅仅是一道美味的蔬菜 ， 也是一种非常好的保健菜 ， 它的营养要比韭菜更胜一筹 。
第七名 ， 毛豆 。 毛豆就是新鲜的连荚黄豆 ， 因为豆子包裹在豆芽里面 ， 所以不会受到农药的侵害 。 它含钙量、含钾量、含锌量、都是出类拔萃 ， 名列前茅 。
【含铁量高的食物前十名 含铁高的蔬菜排行榜】第八名 ， 木耳菜 。 木耳菜 ， 又名落葵、豆腐菜、紫角叶等 。 我们吃的时候主要吃它的嫩稍或嫩叶 。 木耳菜的叶片肥厚柔软 ， 有弹性 ， 口感特别好 。 它味鲜润滑 ， 营养价值高 ， 吃起来的感觉就好像吃木耳一样清脆爽口 ， 因而得名 。
第九名 ， 菠菜 。 菠菜 ， 又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 。 菠菜的营养丰富 ， 素有“营养模范生”的美誉 。 维生素和矿物质的含量也同样的丰富 。 它富含叶酸和辅酶Q10 ， 这些对人体的健康特别的重要 。
第十名 ， 茼蒿 。 茼蒿 ， 又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、桐花菜等 。 在中国古代就为宫廷佳肴 ， 故而又被老百姓称之为“皇帝菜” 。 茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 ， 是一道美味的菜 。 同时 ， 它还是一种特别有营养的野菜 。 别看它不起眼 ， 可它的营养却非常丰富 。 特别是胡萝卜素、核黄素以及烟酸的含量都不低 。 它的微量元素和矿物质的含量也同样丰富 。
推荐阅读
- 引起湿疹的原因有多种，了解后注意尽量避免
- 巧用除草剂种植葱类，洋葱和圆葱用法用量均不同
- 健康知识|怎样养发，怎样养头发发量增多最快的方法
- 健康知识|下肢是指哪里，下肢从哪里开始量
- 健康知识|怎样能让月经量增多，闭经吃什么药可以来月经
- 人们常吃的四种食物，含有大量的“肺吸虫”，开水都杀不死
- 瑜伽以能量养生
- 【流量卡】移动19元无限流量卡是真的吗2022?移动19元无限流量卡都包括哪些流量
- 智能家电知识|康佳冰箱质量如何，目前口碑最好的冰箱
- 智能家电知识|伊莱克斯洗衣机质量如何，伊莱克斯洗衣机给那家贴牌