糯米饭怎么烧好吃简单 【美食知识|糯米饭怎么做好吃，糯米粉超好吃的懒人做法】材料
主料：糯米400克 ， 猪里脊肉100克 ，
辅料：鲜香菇70克 ， 干紫菜10克 ， 虾米10克 ，
调料：姜5克 ， 料酒5克 ， 盐2克 ， 香油5克 ， 酱油5克 ， 植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后 ， 浸泡一晚上后 ， 控干水分 ， 上笼蒸约40分钟；
2.紫菜和虾米泡软 ， 并将紫菜切成细末；
3.香菇去蒂切成丝；
4.姜切成细末；
5.猪肉切丝；
6.锅内放油烧热 ， 放姜和猪肉丝炒散；
7.放虾米、香菇和紫菜 ， 炒出香味后 ， 用料酒、酱油、盐调味；
8.最后放入糯米炒匀即可 。
小诀窍
健康提示：
营养功效:香菇味道鲜美 ， 营养丰富 ， 有“蘑菇皇后”的美称 ， 尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种 。 补气益胃 ， 增强机体免疫功能 。 食欲不振、消化不良者多食无妨 ， 为孕前进补佳品 。 益气健脾 ， 补中养元 ， 有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效 。
糯米饭怎么做好吃 不管是新米还是陈米 ， 都能蒸出香气益人 ， 粒粒晶莹的米饭 ， 这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍 ， 一定也会蒸出香甜可口的米饭 。
首先 ， 我们用一个容器量出米的量 。 接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。 记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。 这样可以让米粒充分的吸收水分 。 这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。 有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米 ， 没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。 就是在经过前三道工序后 ， 我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。 只要在锅里加入少许就可以 。 现在 ， 可以插上电 ， 开始蒸 。 蒸好了 ， 粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四益 。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季 ， 米饭很容易变馊 。 若在蒸米饭时 ， 按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋 ， 可使米饭易于存放和防馊 ， 而且蒸出来的米饭并无酸味 ， 相反饭香更浓 。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃 ， 但只要改变一下蒸米饭的方法 ， 便会使陈米象新米一样好吃 。
做法是：放入清水中浸泡两小时 ， 捞出沥干 ， 再放入锅中加适量热水 ， 一汤匙猪油或植物油 ， 用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。 若用高压锅 ， 焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。 吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下 ， 重新蒸的米饭总有一股味 ， 不如新蒸的好吃 。 如果在蒸剩饭时 ， 放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭 ， 可使米饭色、香、营养俱佳 ， 并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶 ， 用500-1000毫升开水泡5分钟 ， 然后滤去茶叶渣 ， 将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中 ， 按常规入锅蒸即可
推荐阅读
- 美食知识|雪糕怎么做，在家自制雪糕
- 美食知识|白萝卜怎么腌制好吃，水萝卜腌制的做法大全
- 美食知识|韭菜盒子怎么和面，韭菜盒子怎么和面不用醒面
- 旅游知识|西湖有哪些景点，杭州西湖有哪些景点介绍
- 旅游知识|成都有哪些景点，成都鬼屋排行榜前十名
- 旅游知识|贵州有哪些好玩的地方，贵州游玩地方有哪些
- 旅游知识|昆明哪些地方好玩，昆明小众冷门景点
- 旅游知识|南京哪些地方好玩，南京9个小众好玩的地方
- 旅游知识|昆明有哪些好玩的地方，昆明哪里好玩不要门票
- 旅游知识|杭州的景点有哪些，介绍一下杭州西湖的美景