【红薯】白薯和红薯的区别，挖红薯的最佳时间

白薯和红薯的区别其实红薯和白薯都是番薯的变种，只是名字不一样。番薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。如果真的要区分它们，只要看薯皮即可。薯皮为红色的叫红薯，而薯皮为黄白色的叫白薯。请看下图：

文章插图

挖红薯的最佳时间红薯在生活中十分常见，一般在9～10月时挖红薯最好，红薯通常在3～4月时可进行播种繁殖，在正常的环境下细心养护，大概在8月时就会逐渐成熟，但是在8月时挖会影响果实成熟，在9～10月挖红薯产量会提升。

文章插图

挖红薯在9～10月是最佳时间红薯是比较常见的食材，平时可将其当做主食吃，它当中蕴含着丰富的营养成分，很多人都喜欢吃红薯，一般挖红薯的最佳时间在9～10月，这个时间段的红薯会逐渐的成熟，营养价值也是最高的。
一般情况下红薯在3～4月时可进行播种繁殖，在温暖干燥的环境下，红薯才能正常生长，大概在8月时红薯就会开始成熟了，如果在8月时挖红薯，会影响果实成熟，所以最好在9～10月挖红薯，产量也会得到提升。
每次在9～10月挖红薯时，首先需准备手套、小铲子等工具，避免在挖红薯的过程中造成伤害，首先将红薯藤扒开，用小铲子轻轻的将土壤表层挖开，但不宜过于用力，避免挖的过程中伤到红薯。