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健康知识|松茸怎么保存，松茸不能跟六种食物一起吃

小知识


松茸怎么保存 松茸的保存方法：
1、如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可 。
2、如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了 。 首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态，但是不要太大的水 。 接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草 。 在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙 。 一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的 。 清洗完之后，可将新鲜松茸切片 。 然后再放在阳光下晒干 。 在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存 。
松茸营养价值：
1、松茸这种名贵的野生食用菌，肉质肥厚、带有香气、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸，尤其是人体所需的8中氨基酸，都能从松茸中找到 。
2、此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP，营养价值一级棒，而且还具有特殊的药用效果，如强身、健肠胃、理气化痰、止痛 。 松茸还能够治疗糖尿病，对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效 。

松茸怎么储藏 松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
1，冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了 。
2，冷冻保存
把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感 。
3，切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。 除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
扩展资料
1，鲜品
鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸 。 鲜松茸指刚采集下来的松茸，冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸 。 因为技术和工艺的不同，冰鲜松茸的品质有着很大的差异，目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸，品质良莠不济 。  
2，烘干产品
将松茸切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存，食用前通过温水侵泡，烘干产品一般原料等级不高，且在加工过程中，超过100℃的话，会破坏松茸的部分活性营养，属于松茸产品链中的中低端产品 。
3，冻干产品
【健康知识|松茸怎么保存，松茸不能跟六种食物一起吃】冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸 。 它是将新鲜松茸在零下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道 。
参考资料来源  

新鲜松茸怎么保存 1、常温保存：新鲜的松茸因地理位置的变化以及气候原因，所以很容易腐败，但是在常温下如果保存的方法适当，那么也是可以保存很长时间的，而松茸在常温状态下正确的保存方法是将新鲜的松茸用白菜叶子包好，然后放在阴凉之处，再在叶子上洒一些水，这样能够保证松茸至少可以保存1~2天左右 。
2、冰箱保存：松茸虽然美味，但也极难保存，松茸原产地气候，地理等位置都与我们的日常所不同，而冰箱的低温可以缓解松茸的变质，不似常温下的保存，而是将松茸洗净之后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层，这样的保存方法可以保存至少2~4天 。

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