4、加入酱油和少许盐调味 ， 或者根据自己喜好再加点别的调料也可以 。
5、炒匀之后一起移入电饭煲 ， 加水 ， 按下煮饭档就可以了（水量和平时烧饭一样即可 ， 加完水可以尝下水的咸淡 。
茭白怎么做好吃 素炒 油焖茭白
食材：茭白 ， 白芝麻 ， 色拉油 ， 酱油 ， 芝麻油 ， 食盐 ， 白糖 。
做法
1、茭白剥去外壳 ， 洗净切成滚刀块 。
2、炒锅放油烧热 ， 放入茭白 ， 小火翻炒 ， 慢慢煎至茭白颜色淡黄 。
3、加入酱油、白糖、盐调味 ， 再倒入少许清水烧开 ， 盖上锅盖中火焖烧至茭白入味 ， 颜色红亮 ， 出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可 。
茭白三丝
食材：茭白 ， 柿子椒 ， 食盐 ， 葱 ， 料酒 ， 老抽 ， 植物油 ， 白糖 ， 猪肉 ， 红椒 ， 鸡精 ， 姜 ， 生抽 ， 淀粉 ， 水 。
做法
1、茭白切丝 ， 瘦肉切丝 ， 加入A料(植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺)拌匀腌制一会儿 。
2、青红椒切丝 ， 葱花圈 ， 姜切小片 。
3、锅入油 ， 将肉丝炒断生后盛出 。
4、锅再入少油 ， 炒香葱姜 。
5、加入茭白丝和其它B料(植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量)中火炒1-2分钟 。
6、最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可 。
茭白的营养价值
生长在水中的茭白 ， 白白嫩嫩的 ， 吃在嘴里清脆有嚼劲 。 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 ， 有解酒醉的功用 。 嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在 ， 并能提供硫元素 ， 味道鲜美 ， 营养价值较高 ， 容易为人体所吸收 。 但由于茭白含有较多的草酸 ， 其钙质不容易被人体所吸收 。
茭白怎么做好吃呢？ 主料：茭白200克、里脊80克 。
辅料：油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克 。
1、首先准备好食材 。
【美食知识|茭白怎么做好吃，茭白的做法】2、食材洗净后分别切丝 。
3、肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉 。
4、将其拌匀备用 。
5、起油锅 ， 开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出 。
6、锅中留油 ， 下入茭白丝 ， 并调入2g盐 ， 翻炒片刻 。
7、倒入适量清水继续翻炒约3分钟 。
8、待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝 。
9、再调入1g盐 ， 大火翻炒1分钟 。
10、起锅前放入少量鸡精炒匀即可 。
11、成品图如下 。
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