滑蛋牛肉662粥的味道那是相当的可口的 ， 下面请看小编给大家准备的内容 ， 希望对您有一定的帮助 。
滑蛋牛肉粥材料
滑蛋牛肉粥
牛肉6两 ， 鸡蛋2个 ， 广东粥粥底8杯 ， 嫩精少许 ， 太白粉少许 ， 胡椒粉少许 ， 盐1又1/2小匙 ， 鸡粉1小匙 ， 香油少许
滑蛋牛肉粥的做法【滑蛋牛肉粥】1. 牛肉洗净 ， 切片 ， 再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀 ， 腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用 。
2. 取一深锅 ， 倒入8杯广东粥粥底以小火煮开 ， 放入作法1的牛肉片 ， 煮开后再煮2分钟 ， 最后将蛋液淋在粥上 ， 顺时针搅开即可 。
滑蛋牛肉粥的营养分析1. 牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
滑蛋牛肉粥的适宜人群1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物 ， 患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃;
4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。
