香米和粳米都是生活中的常见食材， 它们外观相似， 只是香米带有浓郁的香味， 粳米的香味则比较淡 。 香米与粳米都是用植物稻的种子加工成的粮食， 但它们之间也有一些区别， 接下来就让大家了解这两种米有什么不同， 也会让大家知道香米和粳米哪个更好一些 。
香米和粳米的区别【香米和粳米的区别 香米和粳米哪个好】1、香米与粳米之间虽然有一些不同， 但它们之间的关系十分密切， 粳米是一个十分庞大的家族， 它下面可以分为多个不同的品种， 而香米就是粳米家族的重要成员， 而香为细分时还可以分为黑香米、籼米以及泰国香米等多个不同品种 。 它与普通粳米最大的区就是带有香味 。
2、香米与粳米在外观上也有一定的区别， 香米是稻米中的独特品种， 这种米的米粒细长， 而其他粳米多是比较短而粗的颗粒状存在， 另外认真观察时还会发现粳米的胚芽部位有白色斑点存在， 而香米的胚芽上则没有白点 。
3、香米与粳米的口感也存在一定的区别， 它们单独食用时， 人们会感觉都很好吃， 但是放在一起品尝时就会发现香米不但味香， 口感也特别细嫩爽滑， 人们食用它以后更容易消化， 而粳米的口感略微有些硬， 食用时几乎没有爽滑的感觉存在 。
香米和粳米哪个好1、香米和粳米很难说清哪个更好一些， 因为这两种食材含有的营养成分大同小异， 食用功效也基本相同， 只是在口感和味道上略有区别， 如果喜欢浓郁的香味就会感觉香米比粳米好一些， 如果喜欢米饭更有嚼劲则会感觉粳米更好一些 。
2、香米和粳米哪个更好， 可以根据个人的需要与爱好去决定， 是一个仁者见仁智者见智的答案， 有些人感觉香米比粳米更好， 也有些感觉粳米比香米更好 。 但对那些脾胃虚弱和消化不良的人群来说， 香米要比粳米更好一些， 它补益脾胃和增加食欲的功效要比粳米好一些 。
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