防止桔梗益根 桔梗以顺直的长条形、坚实、少岔根的为佳 。 栽培的桔梗常有许多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，侧根 。 大大影响质量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生长就愈受到影响 。 反之一株一苗则无岔根、支根 。 看来解决桔梗岔根问题很简单 。 栽培的桔梗只要做到一株一苗，则无岔根、支根 。 因 此，应随时剔除多余苗头，尤其是第2年春返青时最易出 现多苗，此时要特别注意，把多余的苗头除掉，保持一株一苗 。 同时多施磷肥，少施氦钾肥，防止地上部分徒长，必要时打顶，减少养份消耗，促使根部的正常生长 。
干播的种子需25天左右出苗，催芽播种的种子也需10天左右出苗 。 待小苗出土后，及时除去杂草，小苗过密要适时疏苗，以每100平方厘米10～12株为宜，间隔5厘米保留一株进行间苗（每亩6万株左右），并配合松土 。 后期也要适时进行除草 。 另外桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长，除留种田外要及时疏花疏果提高根的产量和质量 。
桔梗的功效与作用
桔梗有利咽、祛痰、排脓、理气、活血、消食、安神作用 。
1、咳嗽痰多，胸闷不畅 。 桔梗辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用 。 风寒者，配紫苏、杏仁；风热者，配桑叶、菊花、杏仁；若治痰滞胸痞，常配枳壳用 。
2、咽喉肿痛，失音 。 桔梗能宣肺泄邪以利咽开音 。 凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用 。 治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽 。
3、肺痈吐脓 。 桔梗性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰 。 治肺痈咳嗽胸痛 。 咯痰腥臭者，可配甘草用之；临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效 。
桔梗菜的制作方法
1.新鲜桔梗先用水泡一下，然后将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎 。
2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面，准备好梨、苹果去皮，用搅拌机打成泥状 。
3.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻 。 搅拌均匀 。
4.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍 。
5.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料，戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用 。
桔梗的成本及利润分析
种植一亩桔梗的成本：
第一年每亩费用（物质+人工）1480元：耕旋地100元、种子200元、化肥280元（底肥，尿素、磷肥、复合肥）、播种时浇地100元、播种50元、覆盖、揭开麦秸180元、除草3次300元、打药4遍120元，夏天浇水2遍150元 。
第二年每亩费用（物质+人工）1300元：追肥100元、除草2次200元，采挖费1000元 。
两年费用合计2780元 。 平均每年费用1390元 。 土地租金每亩每年1100元 。
种植一亩桔梗的收益：
桔梗一般生长两年采挖，平均亩产量（鲜桔梗）2000公斤，售价每公斤5.5元，销售金额11000元；每亩收获种子25公斤（第一年7.5公斤、第二年17.5公斤），每公斤售价80元，销售金额2000元，每亩产值13000，每年每亩产值为6500元 。
每亩每年纯收益=4010元 。
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