面粉别再做白面馒头了， 多加一样“它”， 香甜松软， 孩子抢着吃， 再也不挑食了， 做法非常简单， 喜欢的朋友快来试试吧！
用料
中筋面粉400克
紫薯130克
水200克
酵母4克
糖30克
盐1.5克
蔓越莓干20克
一次发酵紫薯蔓越莓馒头的做法
所有材料除了蔓越莓一起放入厨师机， 先低速揉七八分钟， 再中速揉至三光（盆光， 面团光， 手光）， 蔓越莓干切碎加入， 继续揉两分钟 。 水不要一次加完（先180克左右）， 根据面团状态慢慢加， 每种面粉的吸水性不同 。
面团在揉面垫上手揉长条， 再对折， 再揉成长条， 重复三次 。 松弛五分钟， 把面团擀开， 约40CM， 拍掉气泡 。
【面粉别再做馒头了，多加一样“它”，香甜松软，孩子抢着吃】卷起， 搓成长条 。
摆放入蒸笼， 锅内放微微烫手的温水发酵至1.5倍 。
夏天上汽后大火蒸15分钟， 冬天冷水上锅大火蒸16-17分钟， 关火焖三分钟再开盖 。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分， 现在食物吃的方法实在是太多了， 每一个人都在不断学习进步中， 美食也是， 在经过不同的人， 不同的做法， 一直在发生改变着， 不同的人不同的口味， 虽然味道不同， 但是喜欢的人也不会少， 对吃而言， 喜欢就是美食， 欢迎留言， 评论， 交流， 一起共同学习更多美食！
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