南瓜小米粥的做法大全

南瓜和小米都是非常重要的食物，在条件艰苦的年代，这两种食物都曾经作为主食被人们广泛食用。但是时代的进步，南瓜和小米已经逐渐退出了主食的舞台，成为人们丰富食谱平衡膳食的物品。

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南瓜小米粥的做法
材料：南瓜、小米、糯米、水
做法：
1、准备南瓜，去皮切成小丁，小米、糯米淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。
2、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。
3、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

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燕麦南瓜小米粥的做法
材料：燕麦、小米、南瓜、水
做法：
1、南瓜去皮去瓤，洗干净切成块，燕麦洗干净用冷水浸泡。
2、煮锅加水，南瓜入锅煮，开锅后燕麦入锅同煮。
3、煮至南瓜5成熟时，小米洗干净入锅同煮。
4、煮至食材熟停火，焖10分钟，盛出享用。

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宝宝可以吃的南瓜小米粥的做法
材料：南瓜、小米、西兰花、木耳、虾皮
做法：
1、木耳提前冷水浸泡1小时以上，小米洗净，提前浸泡半小时，虾皮浸泡10-15分钟。
2、南瓜削皮切薄薄的片，虾皮切碎备用，西兰花和木耳分别焯水，剁成末备用。
3、锅中放适量水，小米、南瓜下锅，大火烧开后转小火煮10分钟，加入切碎的木耳、虾皮，再煮15分钟。
4、起锅前加西蓝花末，搅拌均匀。

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南瓜小米粥的营养价值
南瓜和小米的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

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小米作为“五谷之首” ，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。可见南瓜小米粥南瓜小米粥的营养价值之高！日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感，热量又很低，还能养胃清肠，一举多得！