紫色的水果有哪些？
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1、蓝莓 。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分 ， 尤其富含花青素 ， 它不仅具有良好的营养保健作用 ， 还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能 。
蓝莓栽培最早的国家是美国 ， 但至今也不到百年的栽培史 。 因为其具有较高的保健价值所以风靡世界 ， 是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一 。
2、桑葚 。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等 。
此外 ， 桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质 ， 具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用 ， 具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值 。
3、葡萄 。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口 ， 而且营养价值很高 。 成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30% ， 以葡萄糖为主 。 葡萄中的多种果酸有助于消化 ， 适当多吃些葡萄 ， 能健睥和胃 。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 ， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
4、杨梅 。
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13% ， 含酸量为0.5%-1.1% ， 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
5、山竹 。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用 。
【紫色水果的功效作用 紫色水果有哪些】每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克 ， 产热67千卡 。 维生素含量全面 ， 除了B族维生素外 ， 尚含维生素A、维生素E和维生素c 。 无机盐方面钾的含量最高 ， 超过100毫克 。
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