（4） 、浸泡好的小米， 我们要把小米沥干水分， 加入到锅中， 转大火对其进行熬煮5分钟时间 。 等时间到了以后再转小火， 继续对小米粥进行熬制， 小火再熬上10分钟 。 熬小米粥一定要记得开水入锅， 冷水入锅是很错误的， 只有开水入锅才能让小米被快速熬出米花， 米粥自然就会更粘稠 。
（5）、在对小米粥进行小火熬制的时候， 想要米粥出油， 我们一定要记得加入少许食用油和食盐 。 这样既能防止米粥溢锅， 还能让米粥被快速熬出米油 。 不断的用筷子去进行搅拌， 米油就会变得更厚， 熬好以后的米粥， 就能漂浮出一层厚厚的米油 。 这些米油可是非常营养的， 是米粥最营养的地方， 非常适合小孩老人食用 。
（6）、将米粥熬得特别粘稠以后， 我们还要往米粥中加入适量的枸杞， 将其搅拌均匀， 再熬上两三分钟以后， 就可以出锅进行食用了， 用这个方法去熬出来的米粥， 真的是香浓又好喝， 你学会了吗？只需掌握好关键的几步， 不管你怎么熬， 熬出来的小米粥都会很成功 。
温馨提示：
熬小米粥的三大要点， 一是要把小米先用清水进行浸泡 。 二是在熬小米的时候， 一定要采用小火慢熬， 接着加入适量食用油和少许食盐 。 最后要注意的就是， 小米和清水的比例， 一定要将其把握好， 熬小米粥时， 还要用筷子不停搅拌 。
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