1、撬茶， 撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环， 一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当， 就会有很多茶碎或茶渣， 影响普洱茶口感 。 一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶， 尽量把茶饼撬得更完好些， 不会太碎， 保持饼茶原有的美观， 更有利于冲泡 。
2、投茶量
普洱茶冲泡， 一般是100ml：7g的茶水比例， 也就是100ml的水， 投茶7g， 日常冲泡品饮的话， 180ml的壶， 投茶量在10g左右较适宜 。 如果担心估计不准茶叶的克数， 可以买个电子秤 。
3、温杯
泡茶第一步——温杯， 用沸水一一均匀温器， 包括盖碗、公道杯、品杯， 提升茶器温度， 让茶叶受热均匀 。
4、醒茶
冲泡前的醒茶也称为洗茶， 将普洱茶放入茶壶， 注入热水10秒左右倒掉， 通过对茶叶进行温润浸泡， 起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用 。
5、冲泡方式
使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入， 前期冲泡即入即出， 后期至尾水适当闷泡， 普洱茶较为耐泡， 7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S， 尾水阶段延长闷泡时间 。
6、出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中 。 观察汤色， 透亮的茶是好茶 。
7、分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯， 一般七分满， 留三分 。
8、奉茶
给客人奉上普洱茶， 一起品尝普洱茶的美妙滋味 。
9、观底
叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好， 一看叶底就知道）， 叶底纹路明析， 浸泡后的叶底似绸布， 手拉舒展后有弹性， 有韧劲是不错的茶 。
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