摘心是樱桃夏季修剪中应用最多的一种方法 ， 指在新梢尚未木质化前摘去顶端嫩梢 。 对幼树进行摘心 ， 促使萌发更多的枝条 ， 降低枝条着生位置 ， 迅速增加枝、叶量 ， 扩大树冠 ， 减少无效生长 ， 促进花芽形成 。 对初果期和盛果期树摘心 ， 可起到节约营养 ， 提高座果率和果实品质 ， 提高花芽形成质量 ， 减少营养生长量以及防止结果部位外移等作用 。 摘心可分为轻度摘心 ， 中度摘心、重度摘心 。 轻度摘心是只摘去顶端5cm左右 ， 摘心后只能萌发1～2个新梢而延伸生长 ， 连续轻度摘心 ， 且生长量在10～20cm ， 可形成结果枝 。 中度摘心目的是为了促发多分枝 ， 须待新梢生长到40cm以上时 ， 摘去15cm以上 ， 一般能萌发3-4个分枝 。 重度摘心：当枝条发育到40cm以上 ， 留15cm左右摘心 ， 不但能促发分枝 ， 还能使下部芽萌发长成短枝或叶丛枝 ， 形成小型结果枝组 。 摘心留枝长度应根据枝条着生空间和枝的不同用途而定 。 一般若作为骨干枝 ， 留枝较长 。 当新梢生长较长 ， 而留枝较短 ， 摘心部位已半木质化时 ， 需用剪子修剪称剪梢 。 剪梢的作用比摘心强烈 。
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【种樱桃夏季整形修剪技术】樱桃果实成熟早 ， 采收后树体无负载 ， 营养除供给花芽形成所需外 ， 其余均用于树体的营养生长 ， 生长势较强 ， 容易产生一些徒长枝和直立性新梢 ， 特别是对一些枝条采用摘心后 ， 由于其芽的早熟性以及摘心的刺激作用 ， 会产生3-5个甚至更多的新枝条 ， 其中有一部分生长部位不很合适 ， 但周边又有空间的 ， 就需要采用扭梢来改变这些枝条的生长方向、调节生长势、充分利用空间 ， 所以扭梢是樱桃夏季树体管理及整形修剪的重要方法 。 樱桃树扭梢比起桃、杏等的扭枝 ， 作业部位稍高 ， 故称为扭梢 。 操作方法就是在新梢半木质化时 ， 用手捏住新梢的中下部反向扭曲180度 ， 使新梢水平或下垂 ， 伤及木质和皮层但不折断 。 在5～6月份扭梢有利于形成花芽 。 对背上枝、内向枝进行扭梢 ， 能有效的削弱生长势 ， 增加小枝数量 。 扭梢时间要把握好 ， 扭梢过早 ， 新梢柔嫩 ， 尚未木质化 ， 易折断 。 扭梢过晚 ， 新梢已木质化 ， 皮层与木质部易分离 ， 也易折断 ， 往往造成从扭梢部位死亡 。
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