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有嚼劲的凉虾只需加入冰块即可 。 1、将豌豆粉和大米粉混合 ， 加入凉水搅拌成粉浆 。 2、锅中烧水 ， 倒入粉浆 ， 并煮制粘稠 。 3、碗中加入冰水 ， 将面糊放在蒸笼中 ， 按压出凉虾入碗中浸泡 。 4、在碗中加入红糖水 ， 搅拌均匀即可食用 。
有嚼劲的凉虾加了什么你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
凉虾作为湖北宜昌一道非常受欢迎的消暑甜品 ， 其制作方法也是非常简单的 ， 想要凉虾的口感更加有嚼劲 ， 可以在凉虾煮熟之后 ， 将其立即放入凉开水中或者直接放入冰水中 ， 经过急速降温的凉虾口感会更加有嚼劲 。
1、首先将100克豌豆粉和50克大米粉混合 ， 并加入150毫升凉水搅拌成粉浆 。
2、锅中烧700毫升水 ， 倒入搅拌均匀的粉浆 ， 开小火煮至粘稠 ， 呈半透明状 。
3、准备一个空碗 ， 碗中加入冰水 ， 将面糊放在打孔的蒸笼中 ， 并用铲子按压出凉虾入碗中浸泡 。
4、清水中加入红糖小火熬煮至冒泡 ， 并关火晾凉 ， 然后将红糖水倒入碗中 ， 搅拌均匀即可食用 。
凉虾是湖北宜昌特产
【有嚼劲的凉虾加了什么】凉虾其实并不是一道用虾制作而成的菜品 ， 而是一种用米粉做出来的甜品 ， 因为其形状是头大、尾巴细 ， 看起来比较像虾而得名 。 凉虾在湖北宜昌非常常见 ， 是一种非常有特色的消暑甜品 。
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