六、种火鸡的饲养管理
1、种母火鸡的饲养管理 。
开产前的准备工作：火鸡开产日龄一般为30周龄 ， 各品种开产日龄略有差异 。 母火鸡开产前应再次选择留种 ， 配备足够的产蛋 箱 ， 提前10天左右将产蛋箱放置在火鸡舍内 。 大型火鸡在28～29周龄可酌情限制饲养 ， 并开始提高饲粮中能量、粗蛋白质、钙和 磷、多种维生素、微量元素添加剂的含量 。
②产蛋高峰期饲养管理要点：火鸡开产后每周产蛋率成倍增长 。 如上海农学院火鸡场饲养尼古拉斯种火鸡开产日龄为 229±0.43天 ， 产蛋22周与30 周平均产蛋量分别为74个和90个 ， 于38周龄达产蛋高峰 。 因此自开产至产蛋高峰要饲喂营养完善而 品质优良的饲粮 ， 并保持饲粮中各种营养成分与配合比例的稳定 。 同时要保持环境安静和并有适宜的小气候 ， 使种火鸡达到应有 的产蛋高峰 。 必须尽力创造条件 ， 保持火鸡群的健康与高产、稳产 ， 延长产蛋高峰的持续时间 。
③日常管理：首先做好后产记录是日常管理的重要内容之一 。 记录内容包括产蛋量、蛋重、体重、存活率、死亡与淘汰数、饲 料消耗等 。 管理人员要经常检查实际生产记录 ， 发现问题及时修正 。 其次经常观察鸡群 ， 是为了了解火鸡群的健康与采食情况 ， 隔检病火鸡、停产火鸡 ， 及时淘汰或醒抱 ， 达到提高全年产蛋量和饲料转化率、预防疾病和降低死亡率的目的 。 还要保持良好而 稳定的环境条件 ， 保持环境安静 ， 正确使用光照 ， 火鸡舍内温度、通见应符合要求 。 一般4～5只母火鸡要配置1只产蛋箱 ， 产蛋 箱内的垫料应柔软舒适 ， 并经常更换 。 最后要严格按照防疫制度要求进行各项目常操作 ， 保持环境卫生 ， 食槽、水槽要定期清洗 和消毒 ， 防止饲喂霉变饲料 。
2、种公火鸡的特殊管理：
雏火鸡1～2日龄时应剪去头顶上的肉锥 ， 以防成年后影响视力和采食 。 9～10日龄时实行断喙 。 种火鸡公母比例 ， 实行人工 授精的可按1:15～1:20选留 。
公火鸡的选择应在育成阶段开始 ， 即人16～18周龄开始对生长发育、增重、外貌等性状进行选择 。 如尼古拉斯公火鸡外貌上选 留的标准是：体重在群体平均值以上 ， 体型匀称 ， 头宽广 ， 大小适中 ， 颈直、胸宽而深 ， 背宽平 ， 胸骨直 ， 腿健壮而结实 ， 脚趾 平直无弯曲 ， 雄性特征强 ， 行动灵活 ， 反应机敏 。 待公火鸡达性成熟后(30周龄左右) ， 再根据精液的质和量进行综合评定 。
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