胡须鸡简介

惠阳胡须鸡, 又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡, 原产于广东省惠阳地区, 是我国比较突出的优良地方肉用鸡种 。 它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品 。 与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一, 在港澳市场久负盛名 。 它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名 。

胡须鸡简介

文章插图

产地和分布
惠阳胡须鸡, 又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡, 原产于广东省惠阳地区, 是我国此较突出的优良地方肉用鸡种 。 它以种群大、分布广、胸肌发达j早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品 。 与杏花鸡、清远麻鸡一起, 被誉为广东省三大出口名产鸡之一, 在港澳市场久负盛名 。 它以颔下有张开的髯羽、状似胡须而得名 。
惠阳胡须鸡原产东江和西枝江中下游沿岸9个县, 其中惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东5个县为主产区, 河源、东芜、宝安、增城次之 。 年饲养量达1500万只, 每年国家收购达200万只以上 。 以惠阳县产量最高, 年出口量达60万只 。 历年来, 曾到广东引种的有福建、湖南、江西、江苏、上海、北京等近十个省、直辖市 。
胡须鸡简介

文章插图

外貌特征
属中型肉用品种, 体质结实, 头大颈粗, 胸深背宽, 胸肌发达, 胸角一般在60°以上 。 后躯丰满, 体躯呈葫芦瓜形 。
惠阳胡须鸡的标准特征为颔下发达而张开的胡须状髯羽, 无肉垂或仅有一些痕迹 。 雏鸡全身浅黄色, 喙黄, 脚黄(三黄) 。 无胫羽, 颔下已有明显的胡须 。
公鸡单冠直立, 冠齿为6--8个 。 喙粗短而黄 。 虹彩橙黄色 。 耳叶红色 。 梳羽、蓑羽和镰羽金黄色而富有光泽 。 背部羽毛枣红色, 分有主尾羽和无主尾羽两种 。 主尾羽多呈黄色, 但也有些内侧是黑色, 腹部羽色比背部稍淡 。
母鸡单冠直立, 冠齿一般为6--8个 。 喙黄 。 眼大有神, 虹彩橙黄色 。 耳叶红色 。 全身羽毛黄色, 主冀羽和尾羽有些黑色 。 尾羽不发达 。 脚黄色 。
胡须鸡简介

文章插图

生产性能
1.产肉性能:
惠阳胡须鸡初生雏平均重为31.6g;5周龄公、母平均重为250g;12周龄公鸡平均重为1140g, 母鸡平均重为845g;15周龄公鸡平均重为1410g, 母鸡平均重为1015g 。 至15周龄每公斤增重耗料3.8kg 。 其生长最大强度出现在8--15周龄, 8周龄前生长速度较慢 。
本品种属慢羽品种 。 60日龄前, 羽毛生长很慢, 一般要100日龄才羽毛丰满 。 公鸡比母鸡的羽毛生长要慢10--20d 。
惠阳胡须鸡肥育性能良好, 脂肪沉积能力强 。 在农家放牧饲养的仔母鸡, 开产前体重达1000-1200g时, 再经12--15d笼养肥育, 可净增重350-400g 。 此时皮簿骨软、脂丰肉满, 即可上市 。
2.产蛋性能:
惠阳胡须鸡的产蛋性能明显受到当地环境气温、日粮蛋白质、能量水平、饲养方式、就巢性强及腹脂多的影响 。 因此, 即使在较好的条件下, 全年平均产蛋率也仅在28%左右 。 在农家以稻谷为主、结合自由放养、并以母鸡自然孵化与育雏的饲养方式下, 其年平均产蛋只不过45--55个 。 在改善饲养管理条件下, 平均每只母鸡年产蛋可达108个 。 平均蛋重为45.8g 。 蛋壳主要呈浅褐色 。 蛋壳厚为0.3mm 。 蛋形指数为1.30 。
3.繁殖性能:
公鸡性成熟早, 最早的3周龄会啼叫, 但一般要3月龄才有交配行为 。 平均开产日龄为150d 。 据个体记录资料, 最早为115d, 最迟为200d 。 一般公母配种比例为1:10--12 。 平均种蛋受精率为88.6%, 受精孵化率为84.6% 。

推荐阅读