多方合作编纂《肉鸡兽药使用手册》倡导养殖科学用药

在畜禽、水产养殖中的兽用抗菌药物使用问题一直是柄“双刃剑” 。在合理使用的情况下，兽用抗菌药物可防止动物疫病、提高养殖效益、保障肉类产品有效供给，对人类的健康和生命有重要贡献，同时，它的滥用却会导致动物源细菌耐药率上升，加剧药物毒副作用和残留超标风险，严重威胁到畜禽水产品质量安全和公共卫生安全。
中国历来是畜禽、水产养殖大国，也是兽用抗菌药物生产和使用的大国。近年来，为了加强兽用抗菌药物管理，保障养殖业生产安全和人民群众的食品安全，政府、行业、企业等多方在遏制细菌耐药、规范养殖用药水平方面进行了多项合作。 8月17日，嘉吉与中国兽医药品监察所、中国农业出版社在安徽滁州共同启动《肉鸡兽药使用手册》编纂项目，以倡导、推动中国肉鸡养殖市场减少对于抗生素的使用，为我国广大畜牧兽医工作者提供科学高效的用药指导。

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欧美国家：控制用药杜绝抗生素滥用
据中国兽医药品监察所处长徐士新介绍，近年来，欧盟、美国等日益重视药物滥用的问题，均在动物用抗菌药物的使用方面进行了控制。上世纪九十年代，部分欧盟国家开始禁用抗生素， 2005年，欧盟全面禁止抗生素作为促生长剂的使用。欧盟抗菌药物减量目标为每生产1吨肉的抗菌药物使用量为50g 。
数据显示，在欧盟的严格控制下， 2014年，德国兽医开出的抗生素数量同比下降了15% 。 2012年到2015年期间，英国禽肉抗生素使用量减少44% 。
2014年，美国食品药品监督管理局取消对19种动物药品申请的批准。嘉吉动物蛋白中国总裁欧马表示， “未来几年中，美国嘉吉的牛肉业务在兽药使用上将减少20% 。 ”
动物滥用药导致的细菌耐药性也引起了世界卫生组织、世界动物卫生组织和联合国粮农组织等国际组织的高度关注。世界卫生组织曾提出，要提高对耐药性的认识，加强监测和研究，降低感染发生率，优化抗菌药使用，以进行可持续的发展和投资。世界动物卫生组织指出，倡导在动物上谨慎使用抗生药物，杜绝滥用。
2016年在中国杭州召开的G20峰会公报指出，抗生素耐药性严重威胁公共健康、经济增长和全球经济稳定。随着抗生素滥用日益成为全球性问题，作为抗生素使用大国的中国也在积极思考着加以规范的应对方案。

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我国现状：加强管理完善药物检测体系
面对细菌耐药逐渐发展蔓延的势头，为了提高抗菌药物科学管理水平，此前，国家卫计委等14个部门于2016年联合印发了《遏制细菌耐药国家行动计划(2016-2020年)》。
在国家行动计划的框架下， 2017年，农业部印发《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020)》(以下简称《计划》) 。《计划》提出，到2020年，各省、区、市凭兽医处方销售兽用抗菌药物的比例达到50% 。 “如果能达到这个目标，那么我国对于抗生素的管理能力会非常可观。 ”徐士新表示。