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健康知识|怎样健脾，熬什么粥补肾又健脾

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如何健脾补脾 健脾 中医名词 。 指健运脾气的一种治法 。 适用于脾气虚弱， 运化无力所致的脘腹胀满．大便溏泄．食欲不振．肢倦乏力等症 。 常用方药如参苓白术散．香砂六君子汤等 。 健脾 补法之一 。 亦称补脾、益脾 。 治疗脾虚、运化功能减弱的方法 。 用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄， 舌淡苔白， 脉缓弱等脾气虚弱证候 。 常用药如党参、莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等 。 方如参苓白术散 。
营养原则 宜吃具有补脾气作用的食物， 宜吃性平味甘或甘温之物， 宜吃营养丰富、容易消化的平补食品 。 忌吃性质寒凉， 易损伤脾气的食品， 忌吃味厚滋腻， 容易阻碍脾气运化功能的食品， 忌吃利气消积， 容易耗伤脾气的食品 。 适宜食物 1、主食及豆类的选择 粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等 。 2、肉、蛋、奶类的选择 牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等 。 3、蔬菜的选择 藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等 。 4、水果的选择 葡萄、红枣、桃、杏等 。 饮食禁忌 忌吃性质寒凉， 易损伤脾气的食品， 忌吃味厚滋腻， 容易阻碍脾气运化功能的食品， 忌吃利气消积， 容易耗伤脾气的食品 。 如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等 。 参考膳食 早餐：粳米、莲子、鹅如莲子粥、凉拌鹅肉； 午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡萝卜如米饭、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡萝卜丝； 晚餐：南瓜、粳米、山药、牛肉、胡萝卜、马铃薯如南瓜饭、山药炖牛肉、马铃薯胡萝卜汤 。
健脾开胃的饮食
[1]芡实， 又名鸡头子， 是一种水生植物的果实 。 芡实性平和， 药味甘涩， 含有丰富的淀粉和蛋白质 。 芡实就是一种适合春季食用， 以达到健脾祛湿食疗功效的食物 。 选购：芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳 。 烹调：芡实有新鲜、炒制品和干制品， 新鲜芡实以补肾涩精为主， 多用于煲汤、炖煮， 炒芡实多为药用， 一般药店都有售， 以健脾开胃为主， 干芡实多用来煮粥食用 。 功效：芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用， 它与莲子有些相似， 但其收敛镇静的作用比莲子强， 适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等 。 此外， 芡实还可以促进血液循环， 使人脸色红润、白皙 。 牛肚补胃汤 材料： 牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克 。 做法： 1、牛肚先洗一次， 后用盐、醋半碗反复擦洗， 再用冷水反复洗净 。 2、将鲜荷叶垫于沙锅底， 放入牛肚， 加水浸没， 旺火烧沸后用中火煮30分钟， 取出切小块后复入沙锅， 加黄酒30克、茴香及桂皮少许 。 3、小火煨2小时， 加姜(切片)、盐、胡椒粉少许， 继续精力2-3小时， 直至牛肚酥烂为佳 。 用法： 每次饮汤1小碗， 每日2次， 牛肚佐膳服食 。 注意相克： 荷叶畏桐油、白银、茯芩 。
怎么健脾 【健康知识|怎样健脾，熬什么粥补肾又健脾】说到健脾祛湿最快的方法这个话题， 其实健脾祛湿效果好的一定是食疗调理 。

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