我国目前市场上的西洋参有两种 ， 一是美国和加拿大进口的 ， 一种是引种的 ， 它们的共同之处是：
文章插图
参型呈锥条状 ， 粗长如指 ， 无芦、无须 ， 近头处有较明显的体纹5~10圈 ， 表面有横向突出的皮孔 ， 体质坚硬 ， 断面呈颗粒状 ， 有一浅棕色环纹 ， 并有棕黄色油点 ， 无臭味 ， 微甘 ， 苦味浓 。
而假冒西洋参 ， 也呈锥条形 ， 但长一些 ， 上端环绕较多 ， 全身有针刺状点 ， 断面不呈颗粒状 ， 有明显的菊花纹 ， 无明显的棕黄色油点 ， 味苦凉 ， 苦味淡中无苦味等 。
西洋参种类复杂 ， 质量也有优劣 ， 甚至还有假冒的 ， 因此 ， 选购时应加以鉴别 。
1． 进口西洋参：
①主根呈圆形或纺锤形 ， 芦头残存或已除去 ， 残存者 ， 略偏向一侧 。
②表面浅黄色或黄白色 ， 皮纹细腻 ， 有突起的横长皮孔 。
③质地饱满而结实 。 折断面略显角质 ， 皮部与木部或中心常有小裂隙 。 断面粉白色 ， 皮部可见一棕色形成层环 ， 环内外散有红棕色小点 。
④甘苦味浓 ， 透喉 。
进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的 。 科研数据及临床应用资料表明 ， 无论是外观还是内在质量 ， 国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美 。
2． 国产西洋参：
①呈长圆柱形 ， 支条较粗壮、芦头较大 。
②表面较光滑 ， 颜色偏黑 ， 纵纹明显 。
③质地轻而结 ， 似刚出窑的红砖 ， 粉性差 ， 少有裂开的缝隙 。
④仅有苦味 ， 甘味少或无 ， 久嚼有棉絮感 。
【西洋参种类】3． 生晒参冒充西洋参：
①根茎长圆柱形或仿锤形 ， 芦头多已除去 。
②表面土黄色或黄白色 ， 皮纹粗糙 ， 横长皮孔粗而短 。
③质地较脆而疏松 ， 断面平坦 ， 白色或灰白色 ， 显放射状裂隙 ， 皮部红棕色小点不明显 。
④味淡带甜或有豆腥味 。
推荐阅读
- 柑桔科学种植技术
- 2017种西洋参赚钱吗？2017种西洋参前景及市场价格行情分析
- 冬青树图片大全 冬青花语及寓意 冬青树有哪些种类
- 菊花图片大全 菊花花语及寓意 菊花有哪些种类
- 历史地理知识|景德镇位于我国哪个省，江西省景德镇市属于哪个地区
- 黄秋葵种植技术及效益
- 种杨梅如何能消除杨梅大小年
- 蚂蚁的种类及分工 蚂蚁是怎么传递信息的
- 一只斑鸠多少钱
- 野生斑鸠多少钱一只