打气灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化 。 常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里 。
惰性气体覆盖在酒液上面 , 可以防止空气的进入 , 这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒 。 如果都不成功即使所有的方法都失败了 , 不要气馁 。
一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋 , 或作为沙拉的调味品 。
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