粽子怎么煮 1、 要想煮出来的粽子不露馅， 包的粽子一定要紧实 。 不管包的形状如何， 是三角粽、四角粽还是大长粽， 边角处一定要收紧不能露馅， 最后裹粽子时也要用绳子缠结实， 这样才能保证万无一失 。
2、 煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中， 粽子不能太少 。 粽子和粽子之间不要有太多的空隙， 否则加水煮的时候粽子会在锅里翻滚， 有可能会造成粽叶散开， 糯米漏出， 成了一锅“米汤” 。
3、 煮粽子用冷水还是热水？很多人煮粽子时不注意这个问题， 有些人煮粽子时直接滚水下粽子， 这样粽子下锅后外面熟得快， 而里面却是生的， 导致煮出来的粽子夹生、松散、露馅或者煮成一锅糯米粥 。 正确的做法是用冷水煮粽子， 水温和粽子一起共同受热， 这样粽子受热比较均匀， 不会出现外面熟了里面还夹生的状况 。
4、 煮粽子时需要煮多久？一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右， 煮开以后需要转小火慢慢煮， 如果使用高压锅， 一般上蒸汽后煮30分钟就可以， 但无论是用哪种锅煮， 这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的， 如果是生的米直接包的粽子， 烹煮时间会延长大约50% 。
粽子怎么煮好吃? 1、一般我们买回来粽子自己煮， 大多人说20分钟就好了， 其实那是针对买熟的粽子而言的， 生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系， 不过一般见意最少煮1个小时为好 。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很难熟， 可以用高压锅煮比较省时省力， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子， 并且水面一定要浸过粽面， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2）.高压锅大火烧沸， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上， 再转中小火煮30分钟， 然后关火焖20分钟， 最后将压力阀取下， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3）.在煮粽过程中如需加水应加入沸水， 而不要添加冷水 。
4）.煮好以后趁热取出 。 吃时打开粽叶， 粽香扑鼻， 入口油而不腻， 糯而不粘， 成甜适中， 香嫩鲜美是为上品 。
最后提醒有容乃大糯米热量偏高， 每次不宜食用过多 。 粽子大多用糯米做成， 缺乏纤维质， 黏度高、不易消化 。 因此在做粽子时， 加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等， 可减少肠胃负担 。
怎么煮粽子 食材
主料
粽子若干
方法/步骤
- 1
网购的粽子属于是工业大批量生产的， 出厂的时候已经用机器蒸熟过了， 是可以开袋即食的 。 但是这个肉粽的话， 冷的会有些油腻 。 而且你会觉得有些米粒是没有完全熟的， 有些夹生 。
所以再煮一下， 在热的时候吃， 才是王道哦~
先让粽子来个英俊帅气的亮相~鲜美的肉粽哦~
- 2
把粽子的外包装去掉， 还会有一个内包装， 这个不要去掉， 保留着 。
因为如果去掉了的话， 煮粽子的时候水分会进入粽子， 粽子会流失一部分鲜味哦
- 3
准备好锅和炉子~
- 【历史地理知识|粽子怎么煮，超市买的粽子是蒸还是煮】4
把粽子放到锅里面， 加上水 。 水不需要太多， 漫过粽子一半都足够了~~
- 5
上盖开火， 煮~！
- 6
速食粽子本来就是熟的， 水开后两到五分钟就足够啦 。 停火， 然后把粽子拿出来， 放一会儿， 不然太汤手了~
- 7
等粽子不是那么烫手之后， 剥开一个， 开始享受吧~~
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