温馨提示：
1、有机菜花与普通菜花不同 ， 这个从菜花的梗就能看出 ， 一般有机菜花的发绿 。 茎也比普通菜花更长 ，
2、在炒有机菜花的时候需要注意 ， 有机菜花与普通菜花不一样 ， 有机菜花非常容易熟 ， 所以在炒的时候不需要提前焯水 ， 并且 ， 在翻炒过程中只需要添加少量清水即可 ， 这样炒出的有机菜花不仅香喷喷 ， 而且还下饭 。
花菜怎么炒才好吃？ 我很喜欢吃花菜 ， 它的口感脆脆的 ， 味道也很好 ， 是我们日常生活中比较常见的食材
它的营养也是比较丰富的 ， 含有蛋白质、食物纤维、多种维生素和矿物质、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分 ， 它有着润肺止咳、清化血管的功效
花菜的做法也有很多 ， 我比较喜欢做腐乳花菜、花菜炒木耳、腊肉炒花菜等 ， 都很好吃 ， 做起来也不算困难 ， 很简单省时 ， 大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【花菜炒木耳】
青红辣椒斜切成段 ， 葱切葱花 ， 花菜掰成小朵 ， 然后放入盐水中浸泡片刻 ， 捞出冲洗干净备用
木耳提前放入清水中浸泡 ， 将木耳泡发好以后 ， 将木耳蒂撕掉 ， 然后再将其撕成小朵备用
锅中倒水 ， 将水烧开后 ， 放入一些食盐 ， 然后放入花菜焯烫一下 ， 焯好后捞出沥干水分备用
另起一锅 ， 锅中倒油 ， 将油烧热后 ， 放入葱花炝锅 ， 炒出葱香味后 ， 放入花菜和木耳 ， 大火翻炒几下后放入青红辣椒段 ， 倒上酱油 ， 放入食盐和十三香 ， 然后淋上一些水 ， 大火继续翻炒 ， 将食材炒熟后 ， 放上一点味精提味 ， 翻炒均匀即可
【腐乳花菜】
取一碗 ， 碗中放入几块腐乳 ， 然后将其捣碎 ， 倒入少许温水 ， 将其调和开备用
葱切葱花 ， 大蒜切末 ， 花菜掰成小朵洗净备用
起锅烧油 ， 将油烧热后 ， 放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味 ， 炒出香味后 ， 放入花菜翻炒片刻 ， 将其炒至变色后 ， 倒入调好的腐乳汁 ， 放入食盐和一小搓白砂糖 ， 翻炒均匀后 ， 开大火收汁 ， 汤汁快要收干 ， 食材炒熟后即可出锅摆盘
【花菜炒腊肉】
干辣椒剪成小段 ， 葱切葱花 ， 大蒜切末 ， 腊肉切成大小适中的腊肉片 ， 花菜掰好洗净备用
锅中倒水 ， 将水烧开后 ， 放入花菜焯至断生后捞出沥干水分备用
锅中倒上一些油 ， 将油烧热后 ， 放入干辣椒和葱花以及大蒜末 ， 炒出香味后 ， 放入腊肉 ， 倒入一点料酒 ， 将腊肉炒出油后 ， 放入焯好的花菜 ， 倒上酱油和蚝油以及少许米醋 ， 大火将食材炒熟后 ， 放入一些鸡精 ， 翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
好吃的花菜炒腊肉就做好了 ， 大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
花菜怎么炒好吃容易熟 和饭店一个味道的干锅花菜的做法
- 准备材料 ， 洗净待用
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- 花菜先分成大朵 ， 花朝下用盐水浸泡10分钟 。 分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～
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- 趁浸泡的功夫把辅料切好备好 。
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- 我用的是铸铁锅 ， 使用还是需要一些技巧的 ， 要先把锅烧到冒烟才不会粘锅
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- 然后再倒油 ， 不需要太多 ， 因为肥五花肉也会熬出油来 。
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