老人边看英文版高数边卖鸡蛋网友:他的蛋都比我有文化，医生：不要担心吃鸡蛋有助于提高记忆力哦

老人边看英文版高数边卖鸡蛋网友:他的蛋都比我有文化，医生：不要担心吃鸡蛋有助于提高记忆力哦
4月19日，湖北武汉一70岁老人边看英文版《高等数学》边卖鸡蛋。鸡蛋：是人类常食用的食物之一，含有很高的蛋白质，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

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生鸡蛋中带有丰富的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；鸡蛋含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益；生鸡蛋中的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。
【老人边看英文版高数边卖鸡蛋网友:他的蛋都比我有文化，医生：不要担心吃鸡蛋有助于提高记忆力哦】
①提高记忆力：生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有挺大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力，益脑益智；同时鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。