紫苏的功效与作用
1、解表散寒
紫苏辛散性温 , 能散表寒 , 发汗力较强 , 用于风寒表症 , 见恶寒、发热、无汗等症 , 常配生姜同用;如表症兼有气滞 , 有可与香附、陈皮等同用 。
2、行气和胃
紫苏味辛能行 , 能行气以宽中除胀、和胃止呕 , 可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆 。 偏寒者 , 常与砂仁、丁香等温中止呕药同用;偏热者 , 常与黄连、芦根等清胃止呕药同用 。
3、理气安胎
紫苏辛则能行 , 兼有理气安胎的功效 , 常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍 , 治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症 。
4、解鱼蟹毒
紫苏辛温 , 能解鱼蟹毒 , 对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者 , 能和中解毒 。 可单用本品煎汤服 , 或配伍生姜、陈皮、藿香等药 。
5、抑菌消炎
紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用;而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力 , 具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点 。
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不宜同食
1.紫苏+鲤鱼:紫苏不宜与鲤鱼同食 , 两者同食可能会生毒疮 。
2.紫苏+螃蟹:紫苏不宜与螃蟹同食 , 两者同食可能会引起腹痛 。
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适宜和禁忌
适宜:紫苏适宜风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、胸脘胀满、腹痛吐泻、恶心呕逆、妊娠呕吐、胎动不安、鱼蟹中毒者服用 。
禁忌:紫苏性温辛 , 患有气虚、阴虚及温病的人不能食用紫苏叶 。
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母婴宜忌
1.孕妇可以适量食用紫苏 。
紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料 。 孕妇适当吃紫苏可以改善胀气、孕吐的症状 。 孕妇吃紫苏要注意 , 如果是作为调味料 , 可将其做汤 , 可炖煮后适量食用 , 不仅菜美 , 还营养保健 。 如果是想要利用紫苏治疗疾病的话 , 应该咨询医生 。 但孕妇如有温病或气弱表虚 , 不适宜吃紫苏 。
2.婴幼儿不宜食用紫苏 。
紫苏属于中药材 , 其所含成分较复杂 , 婴儿体质较弱不宜擅自食用 , 以免引起身体不适 。
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温馨提示
【紫苏有哪些功效与作用及注意事项呢】紫苏叶不能食用过多 , 因紫苏含有大量草酸 , 草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌 , 在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能 。 且紫苏叶温辛耗气 , 长期大量食用易造成气虚 。
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