一般为15-20分钟 。 制作过程:
1、先把适量食用油倒入容器内 。
2、把5个鸡蛋都打碎 , 并搅拌至均匀 。
3、将吉士粉、白砂糖放入蛋黄液进行搅拌 , 搅拌至浓稠状态 。
4、将淡牛奶和牛奶按1:1混合倒入蛋黄液中 , 并加入炼乳 , 炼乳的份量只需牛奶的十分之一即可 。
5、把准备好的蛋挞皮从冰箱里拿出来进行解冻 , 并等到蛋挞皮软化用手可戳得动即可 。
6、把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内 , 注意不要倒太多 , 要不烤制时候会溢出 。
7、把蛋挞放入烤炉 , 进行烤制 , 烤炉温度可以设置在200度左右 , 温度太高容易把蛋挞烤焦!烤制时间大概25分钟 , 烤制时间主要看蛋挞的外观来决定 。
8、把精心做好的蛋挞从烤炉里拿出来 。 技巧:1)炼乳根据个人喜好来加入 。 2)可以适量多加一些砂糖 , 但要搅拌开 。 3)只用蛋黄 。
文章插图
蛋挞烤制时间并不是固定的 , 和烤箱的大小以及火候等有关 , 普通烤箱将温度设定在180度左右 , 上下火烤15-20分钟就能烤好 , 而要是大烤箱 , 将温度设定在190度 , 上下火烤15分钟就可以了 , 具体需要根据实际情况进行分析 。
烘焙蛋挞需要多久
蛋挞是一种比较美味的电信 , 很多蛋糕店或者是甜品店里面都能见到 , 口感丰富 , 吃起来非常美味 , 一些喜欢烹饪的人还会在自己家中制作 , 不仅能享受到自己动手的乐趣 , 还能享受美食带来的快乐 。
蛋糕的烤制时间并不是固定的 , 和烤箱的大小、火候等都有关联 , 普通烤箱将温度设定在180度左右 , 上下火烤15-20分钟左右就可以完全烤好了 , 而要是是大烤箱的话 , 将温度设定在190度 , 上下火烤15分钟即可 。
制作蛋挞比较简单 , 将淡奶油、牛奶以及糖搅拌均匀加热至糖融化之后 , 再加入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀 , 蛋挞水就制作好了 , 接着将它倒进蛋挞皮里面装到烤盘 , 放到预热好的烤箱里面进行烤制即可 。
【蛋挞需要烤多长时间】自制蛋挞液的简单做法蛋挞皮的做法简单做法
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