【菜籽图片】菜籽出油率，菜籽油的功效与作用

【【菜籽图片】菜籽出油率，菜籽油的功效与作用】菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，人们一般把它用于烹饪。此外它还有许多功效哦，然而菜籽油的功效与作用有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧。

文章插图

菜籽出油率油菜籽是分品种的，不同的品种出油率不一样。
另外菜籽所种植的气候条件会影响到菜籽的饱满度，含油率。
一般来说榨油机榨菜籽出油率在32%-36%左右。
有的地区出到38%左右也很正常，主要是当地气候条件好。
最好的菜籽在青海， 100斤菜籽能出四十多斤油。

文章插图

菜籽油的功效与作用菜籽油的功效：成分：主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
性味：味甘、辛、性温。
功效：润燥杀虫、散火丹、消肿毒。

文章插图

菜籽油的作用：1、菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
2、菜籽油含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。
3、《食物本草》谓菜籽油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔” 。
4、可治便秘，每天早晚喝一小口菜籽油，可使症状得到缓解。所以说菜籽油的功效与作用还是很强大的，但是同样也有着一些食用禁忌。