【“猪肉炖粉条”的表亲—“包菜烩粉丝”】大寒时节刚过 ， 南方部分的天气却迎来了“转暖” 。 反正笔者这边 ， 中午的温度就已经有18°左右了 。 坐在外面晒晒太阳 ， 戴副墨镜看会书不亦乐乎 。 当然了 ， 生活不止诗和远方 ， 还有家和厨房 。 对于一天中最重要的中饭那就必须稍微的动下小脑筋了 。 当然了 ， 笔者也只会做些简单的家常菜 ， 太复杂的我也做不来 ， 那么接下来就为您介绍一款“猪肉炖粉条”的表亲——“包菜烩粉丝” ， 还望喜欢 。
准备原料：包菜半个（一个说实话有点多 ， 要是家中吃饭的人多 ， 可以尝试） ， 平菇80克 ， 粉丝150克 ， 适量的水淀粉；辅料准备陈醋 ， 耗油 ， 盐 ， 鸡精 ， 1-2勺剁椒酱即可 。 首先把包菜手撕成小片（切记不要用刀切哦）；平菇手撕成条；粉丝适当泡软 ， 而后切成10厘米左右的长条即可 。
第一步：锅中热油5成热 ， 把手撕的包菜和平菇一并倒入锅中炒1分钟 。
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