【大闸蟹一般蒸多长时间】15到20分钟左右 。
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。 不过蒸大闸蟹的时间 ， 与大闸蟹的大小相关 ， 如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可 ， 4两的螃蟹水开后蒸12分钟 ， 4两以上的螃蟹 ， 就需要十五分钟左右 ， 一般每多重一两 ， 时间就需延长两分钟 。 如果不放心大闸蟹有没有蒸熟 ， 可以把大闸蟹的后盖掰开 ， 如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来 ， 那么就说明已经蒸熟煮透 。
因为大闸蟹生活在水里 ， 容易被寄生虫寄生 ， 寄生虫不耐高温 ， 用高温蒸15-20分钟足以泯灭所有寄生虫了 ， 而且这个时候肉质刚刚好 ， 不会不熟或者太老 。 蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味 ， 大闸蟹的味道鲜美 ， 还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质 ， 食用后有很不错的养生价值 。
蒸大闸蟹的方法如下：
1、将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净 ， 捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 。
2、蒸锅中放入适量水 ， 大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中 ， 盖上锅盖大火蒸15到20分钟左右 。
3、老姜洗净去皮切碎 ， 大蒜拍破切末 。 将姜蒜末放入碗中 ， 放入生抽、香醋、香油混合均匀作为蘸料 。
4、将蒸好的大闸蟹取出 ， 解去绳子装盘 ， 吃时蘸料汁即可 。
文章插图
无相关信息
推荐阅读
- 割包皮一般多少钱
- 抗体产生的一般规律
- 脱毛一般多少钱
- 生儿子一般的孕期征兆
- 系统维护一般要多长时间
- 冬天空调制热一般开到多少度合适
- 去眼袋一般多少钱
- 钢琴价格一般多少钱
- 丰胸手术一般多少钱
- 小规模转为一般纳税人的流程